Tizenöt százalékkal nőtt a külföldi látogatók száma a 42. alkalommal megrendezett Vinitaly-n a 2007-es évhez viszonyítva. Az öt kontinensről érkezett szakemberek között számottevő volt a Kínából, és általában az ázsiai piacokról érkezett látogatók aránya. Növekedés volt tapasztalható az Oroszországból, a kelet-európai országokból (Románia, Bulgária), valamint az Egyesült Államokból érkezett nemzetközi vevők számát tekintve is. Az évekkel ezelőtt bevezetett vevő-látogatói promóciós rendszer mostanra meghozta a kívánt eredményt: a kiállítók elégedettségét az igényes és értékes szakmai látogatókat illetően. A megbeszélések jelentős része már jóval a kiállítás nyitása előtt előzetesen rögzített; a kiállító előre tudhatja, hogy honnan milyen konkrét és komoly érdeklődésekre számíthat. 2008-ban a regisztrált szakmai látogatók száma meghaladta a 157 ezer főt, több mint 43 ezren 102 országból érkeztek.

A Vinitaly termelők, importőrök, kis- és nagykereskedők, ellátásról gondoskodó cégek, műszaki szakemberek, újságírók és döntéshozók igényeire is összpontosít.

A Vinitaly segíti a kiállítóit a kiállítási részvételük hatékonyságának növelésében:
- Direct mailing: több mint 50  ezer vevő kap közvetlen meghívót a Vásárigazgatóságtól.
- Tasting Ex…Press – A szakma vezető olasz és nemzetközi kiadóival együttműködve szervezett tematikus borbemutatók lehetőséget biztosítanak a szakterület vállalkozóival való közvetlen kapcsolatfelvételre.
- Nemzetközi Borverseny – nem csak a nemzetközi sajtóban jelenthet hatékony megjelenési formát, de értékes díjak elnyerésére is esélyt kínál, mely díjakat egy neves borszakértőkből álló nemzetközi bíráló bizottság ítél oda.
- On-line Vevők Klubja – az ingyenesen regisztrálható olasz és nemzetközi kiállítók a Vinitaly által biztosított internetes fórumon keresztül több mint 4 ezer nemzetközi vevő-látogatóval (importőrökkel, szupermarket beszerzőkkel, nagykereskedőkkel, vendéglátó ipari beszerzőkkel) rögzíthetnek előzetesen időpontokat a vásár idejére, személyes üzleti megbeszélésekre.
- Kulcsrakész standcsomag – 12 – 36 m2 nagyságú részvételek esetén a külföldi kiállítók kérhetik a Vásárigazgatóság „all-inclusive” standcsomagját.