„Ennél mélyebbre már nem mehetünk az árakkal”, ez a hazai, és főleg a budapesti szállodások egyöntetű véleménye. Minimum három év még, mire visszazökken minden a régi kerékvágásba, azaz egy három- egy négy-, illetve egy ötcsillagos szállodai szobát annyiért kínálnak majd, amennyit valóban ér. És mi lesz addig? Erről beszélgetünk egy fővárosi, két ház vezetőjeként is ismert, valamint egy utazási irodát igazgató szakemberrel

„Ma már a legnagyobb szállodák is elindulnak lefelé” Késői döntések sorozata, még több trükközés, és sajnos senki nem marad ki a negatívárspirál-játékból idehaza – ez már egy másik szakember véleménye, a hazai szállodaipar egyik ismert alakja beszél arról, mi a helyzet most, és ki ebben a lehetetlen helyzetben az egyetlen nyerő?

Szálláskörkép – itthon és a határon túl A vendég szempontjából vizsgáltuk meg az interneten kínált hazai és külföldi szállodai szobaárakat – hol, mit és mennyiért kínálnak? Mi tartozik külföldön egy kínált csomagba, és mit kaphat ugyanennyiért, aki Magyarországra érkezik? Tanulságos az összeállítás, amiből az is kiderül, az árcsökkentésen kívül van még menekülési útvonal, csak oda kellene figyelni, másutt hogy csinálják az értékesítést.

Exkluzív hollywoodi tudósítás Lawry’s Prime Rib Restaurant-ból, vagyis egy olyan Los Angeles-i házból, ahol talán a világ legfinomabb marhasültjét kínálják. A ház alapfilozófiáját az alapító Lawrence Frank és sógora adta, akik szinte kőbe vésték: náluk csak királyi fogadtatásban részesülhet a vendég, és a másik, ami alapvető, a szervírozás. Saját felszolgáló-iskolát működtetnek, és a régen náluk dolgozóknak továbbképző-tanfolyamokra is kötelező járniuk.

Címlapon az a négycsillag superior minősítésű Continental Hotel Zara, ahol szintén nem éppen a ház rangjának és szolgáltatásainak megfelelő áron kínálják jelenleg – a bevezető szakaszban – a szobákat. És ahol az is kiderül, a hotel igazgatója először nem akarta elvállalni a vezetést, annyira nem bízott abban, hogy a pesti VII. kerület mélyén sikeresen lehetne működtetni egy hatalmas házat, 272 szobával…

A lap legfrissebb száma megrendelhető a kiadóban Murár Mónikánál (mail: [email protected], tel: 1430 4503, fax: 1430 4539) vagy egész évre a szaklap előfizetethető továbbra is változatlan áron – 7900 Ft éves bruttó összegért.