Első lépésként tavaly decemberben egy előadás keretében ismerhették meg az együttműködés lényegét a vendéglátóegységek tulajdonosai. A prezentációt a városvezetés részéről De Blasio Antonio, Pécs város polgármesterének EKF-megbízottja tartotta Ruzsa Csabával, a Pécs2010 Menedzsmentközpont ügyvezető igazgatójával és Hegyi Zsuzsannával, a Magyar Turizmus Zrt. regionális marketing igazgatójával. A program kidolgozásában résztvevő Sensation Kommunikációs Ügynökség Kft.-t Varga András képviselte.

Ezt követte az együttműködés első komoly, már a lakosságot is érintő mozzanata, amikor januárban, a Pécs2010 Európa Kulturális Fővárosa program megnyitó ünnepsége alkalmával a vendéglátósok forralt bort osztottak a vendégeknek, cserébe kitelepülhettek a belvárosba, a város által biztosított pavilonokba és árulhatták saját portékájukat.

A vendéglátósokkal, a szakmai szervezetekkel történt egyeztetéseket követően, a kezdeményezés a megvalósítás fázisába érkezett. Az elmúlt napokban szerződéstervezetet kaptak az érintettek, melynek értelmében a Pécs 2010 Nonprofit Kft. kommunikációs felületein népszerűsíti a Pécs2010 Európa Kulturális Fővárosa év szellemiségéhez, programjaihoz kapcsolódó rendezvényeiket, ajánlják szolgáltatásaikat.

Előzetes becslések szerint legalább 30 helyi és további környékbeli étterem fog szerződést kötni. A program szervezői törekednek arra, hogy a város lakosain kívül a 2010-ben Pécsre látogató nagy létszámú, kultúrafogyasztóként magasabb minőségi elvárással rendelkező hazai és külföldi turisták kellemes élményt nyújtó kiszolgálásban részesülhessenek.

Fontos cél továbbá, hogy a vendéglátóhelyek a Pécs2010 Európa Kulturális Fővárosa programmal kapcsolatosan naprakész információkkal tudjanak szolgálni az érdeklődőknek. Emellett a jövőben a vendéglátás területén egy hosszú távú fejlődési folyamat elindításával a helyi, regionális termelőkre, beszállítókra jellemző alapanyagokra épülő környezettudatos gasztronómiai tevékenység térnyerésének előmozdítása is a célok a között szerepel.

A Pécs2010 program május-júniusi műsorfüzetének egy oldala az együttműködésben résztvevő kávézókat, éttermeket, valamint azok programjait népszerűsíti. A közeljövőben pedig a www.pecs2010.hu honlapon külön felületet kapnak és saját linkjükkel is megjelenhetnek azok a „gasztropartnerek", akik csatlakoznak a programhoz. Mindemellett elkezdődött a szóróanyagok folyamatos kihelyezése a vendéglátóipari egységekbe.

A Pécs2010 Vendéglátóhely Program résztvevői számára az igazi lehetőséget az jelenti, hogy az általuk kitalált program, ha illeszkedik az Európa Kulturális Fővárosa programsorozat szellemiségébe, a társprogramokat megillető kommunikációs támogatást kap.