A tatai szakács első alkalommal vett részt a megmérettetésen, és tizezer látogató előtt szerezte meg a "Királyi Szakács" kitüntető címet. A szakácsmesterekből álló öt versengő csapat feladata nem csak azért volt nehéz, mert kitűnő ételt kellett az asztalra tenni, de a kiírás szerint kizárólag olyan alapanyagokat használhattak fel, melyek Mátyás király idejében már ismertek voltak. Ezen kívül az ételkészítés módszerei sem léphettek túl a reneszánsz korban alkalmazottaknál.

A Tata és környéke régió és egyesület csapatának reneszánsz menüjében olyan fogások szerepeltek, mint a "makkon perdült mangalicasütmény kemencében, fácánnal töltve", "üreg kakas áldásos büszkesége monyáddal" vagy a "kardélre tűzött töltött fürjek vargányagombával, nyárson forgatva. (forrás: sonline)