Az idei selejtező témája: "Sertés háromféleképpen". A jövő év február 21-i döntő témája pedig a ,,Magyar tanyasi csirke két szervizben" lesz. Mint elmondták, a versenyző a selejtezőre a sertés bármely három különböző részét dolgozhatja fel, mindegyik részt az általa ideálisnak tartott módon. A három részt egy tányéron, egységes kompozícióban kell majd tálalnia. Szerepelhetnek a fogásban belsőségek és saját kezűleg, a helyszínen készített hurkák-kolbászok is. A szervezőbizottság külön kiemelte, hogy a versenyzők lehetőleg használjanak ridegen tartott mangalicát vagy magyar lapályt, ehhez segítenek alapanyagforrást találni. Amit a versenyzők magukkal hozhatnak: egy hosszú idő alatt előkészített húsrészt (pl. konfitált vagy sous vide-ben készült pofa vagy császár vagy főtt láb vagy főtt fej stb.), alaplevet. Minden egyebet a helyszínen kell elkészíteni 3 óra alatt - hat tányérra szervírozva. A döntőn pedig a résztvevők szabadon választhatják meg, hogy milyen módon tálalják kétszer a csirkét: lehet leves és sült, lehet hideg előétel és ragu de lehet kétszerre tálalt "főétel" is (pl. mell sütve, konfitált comb). Itt minden versenyzőnek három tanyasi csirke áll majd rendelkezésére, alaplét hozhat magával bárki. A díjak különlegesek: Az első három helyezett szakmai gyakorlaton vehet részt Michelin-csillagos éttermekben, emellett komoly pénzdíjazásban részesül az első három helyezett, és odaítélnek különdíjat is.