A kiállítás külföldi díszvendége Szlovénia lesz, a belföldi témák közül „vizeink” kerülnek fókuszba. 2008-ban bevezetnek egy új kategóriát is az Utazás kiállításon: Vietnám, mint „Ígéretes desztináció” (emerging destination) mutatkozik be. A szakmai látogatók számának növelése érdekében a kiállítók több ingyenes partnermeghívót kapnak a szervezőtől.
Tovább folytatódik a Hungexpo Zrt. és a Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség együttműködése: a C pavilon ad otthont a Culinary Expo Magyar Kupának. Ez az átfogó szakmai verseny, magában foglalja a vendéglátás összes szakterületét és minden eddiginél gazdagabb és színesebb programokkal mutatkozik be. A hagyományos kategóriák mellett ismét megrendezik a nagysikerű Gasztro Showt, amelynek keretein belül híres emberek, médiaszereplők, híres séfek, illetve szakácstanulók mérhetik össze tudományukat. A gasztronómiai versenyek keretén belül kerül sor a 2008. évi Magyar Sommelier Bajnokság döntőjére is. Ugyancsak a C pavilonban tartják meg a Magyar Leader Expót, amely jövőre másodízben mutatkozik be az Utazás kiállítás kísérő rendezvényeként „Falu a városban” szlogennel. Az F pavilonban a Karát kiállítást tekinthetik meg a látogatók.
A MUISZ és a Magyar Turizmus Zrt. szervezésében jövőre is színvonalas szakmai konferenciákat szerveznek a kiállítás idején. A szabadterületi lovas bemutató azonban jövőre elmarad; részben a korai időpont, részben pedig amiatt, hogy a Hungexpo Zrt. önálló lovas kiállítást rendez 2008. október 17-19. között Ló Ünnepe néven a világhírű francia lovasiskola, a Cadre Noir fellépésével. Ez a rendezvény egyben az új G pavilon ünnepélyes megnyitója is lesz.