Az idén hatvanesztendős Jody Scheckter, aki dél-afrikai színekben és egy Ferrari volánja mögött 1979-ben szerzett világbajnoki címet, több mint két esztendeje vásárolta meg Laverstoke Park nevű birtokát, melyen bejelentése szerint most borászatot alapít. A farmon korábban már tíz hektárnyi szőlőt telepített az egykori autóversenyző, melyet főképp Chardonney, Pinot Noir és Pinot Meunier típusok alkotnak. A bejelentés szerinta Scheckter borászat 2012-ben jelentkezik majd először biodinamikus habzóborával. Egy korábbi interjúban Jody Scheckter elmondta, hogy évekkel korábban, egy feleségétől kapott könyv ébresztette fel az érdeklődését a téma iránt, mely érdeklődés később szevedéllyé, majd már-már „betegséggé” fokozódott. Immár csaknem félezer szakkönyv található könyvtárában. Sara Whithall, a Laverstoke Park marketing managere elmondta, hogy a telepítéskor kifejezetten olyan szőlőtípusokat választottak, melyek a gyakran szélsőséges angliai időjárási körülmények között is megőrzik termőképességüket. Scheckter hozzátette, hogy bár a termék pezsgő lesz, mégsem „champagne”, hanem „schampagne” néven kerül majd a kereskedelmi forgalomba.