A helyi alapanyagokra épülő édességben kiemelkedő szerepet kapott az otelló szőlő, a szeder és a málna, melyek együtt harmonikus ízvilágot alkotnak, olvasható a Visit Balaton 365 oldalán. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint a sütemény nemcsak ízében, hanem megjelenésében is a modern cukrászat trendjeit képviseli.
„Az otelló szőlő és a szeder tökéletes párost alkot, és igazi különlegességet jelentenek a mai cukrászdák kínálatában. Ez a sütemény nemcsak egy desszert, hanem egyben üzenet is: a Balaton ősszel is tartogat meglepetéseket.”
A Segreto di Otello nem csupán szemet gyönyörködtető. A kicsit ropogós kekszes alapra épülő, lágy mousse rétegek között elrejtett otello zselé minden falatnál meglepetést nyújt. Az elegáns, „ékszerdobozra” emlékeztető külseje méltó keretet ad ennek az ízbombának, amelyet a Balaton ízei tesznek igazán különlegessé.
„Igazi kihívás, de egyben örömmunka is volt ennek
Fotó: Visit Balaton 365
a süteménynek az elkészítése. A cél az volt, hogy színben, ízvilágban egy Balatont idéző desszertet alkossak ”
– árulta el Farkas Bernadett, a keszthelyi Segreto Cukrászat főcukrásza.
„A sütemény tetején a kék tükörglazúr a vizet ábrázolja, a borítása bársonyfújás, ez a balatoni szél, íze pedig az őszi balatoni szüreteket idézi fel. Az otelló szőlő nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a nagyszüleim szőlőjében szüreteltünk, remélem, ez az ízemlék másoknak is felrémlik, amikor belekóstol a Balaton sütijébe.” – tette hozzá.
A Segreto di Otello, a Balaton sütije 2024 desszert 2024. szeptember 27-től az alábbi helyszíneken elérhető:
• Hévíz: Macchiato Caffe, 8680 Hévíz, Széchenyi u. 7.
• Keszthely: Segreto Cukrászat Mintabolt, 8360 Keszthely, Tomaji sor
• Zalakaros, Segreto Caffe, Zalakaros, Termál út 4.
• Székesfehérvár: Orange Cafe & Bar – 8000 Székesfehérvár, Palotai út 1. (Alba Pláza – Mozival szemben).
• Balatonfüred: Dzsembori Kávézó & Reggeliző – 8230 Balatonfüred, Széchenyi István u. 55.
• Zalaegerszeg: Joy Café – 8900 Zalaegerszeg, Stadion u. 5.
• Fonyód (hétvégén van nyitva): Béla Café & Lounge – 8640 Fonyód, József Attila u. 1.0
• Balatonalmádi (hétvégén van nyitva): Patika Bar&Coffee – 8220 Balatonalmádi, Baross Gábor út 25.
A miniszter közlése szerint Szlovákiából, Magyarországról, Alsó Ausztriából és Burgenlandból hétfő éjféltől tilos lesz egyes állati termékek behozatala.
Új névvel és telephelyen, kibővített termékportfólióval és nemzetközi terjeszkedéssel folytatja működését Magyarország vezető újrahasználati rendszere, a Cup Revolution.
