A gazdag büfékínálat napnyugta után fogyasztható a hívők (és persze a nem hívők) számára. Ebben van minden földi jó: többféle hummus, kebab, halal eljárással készült ételek, saláták, mezzék, fűszeres grilltálak, desszertek.

Ha valaki még nem tudná: a libanoni konyha a világ egyik legkíválóbb ízeit felvonultató gasztronómia címének birtokosa, ilyen harmónikus, tökéletes ízvilágnak alig akad párja a földön. Ráadásul a magyarországi levantei konyhát ugyanaz az Osama Kutaini irányítja executive séfként, aki a Baalbekkel egy épületben található Buddha Bar étteremben már sok éve bizonyítja, hogy nála jobban kevesen ismerik Budapesten a keleti konyhák titkát.

Sőt, a Baalbek mostantól eredeti libanoni borokat is kínál fogásaihoz, amely tételek a Chateau Musar toppincészetből érkeznek Bejrútból Magyarországra.