Munka, gyerekek, különórák és a mindennapi teendők mellett sok családban egyre kevesebb idő jut a főzésre.
A Hamé Hungária Kft. nem reprezentatív kutatása azt vizsgálta, hogy a magyar háztartások milyen megoldásokat választanak, amikor gyorsan kell vacsorát készíteni.
Fotó: HAMÉ
Az eredmények alapján a válaszadók 44,6 százaléka legfeljebb 30 percet tölt vacsorakészítéssel, további 27,5 százalék pedig maximum 45 percet. Ilyen időkeret mellett nem meglepő, hogy a gyorsan összeállítható ételek dominálnak a hétköznapokban.
A legnépszerűbb megoldás a szendvics.
A megkérdezettek közel 80 százaléka választja ezt, ha kevés ideje van főzni. Érdekesség, hogy az elviteles étel jóval ritkábban jelenik meg alternatívaként, mindössze minden tizedik kitöltő számol vele.
A szendvicsek feltétei közül a sajt és a sajtkrém áll az első helyen, a második legnépszerűbb választás a pástétom. A válaszadók 63 százaléka jelölte meg ezt, megelőzve a felvágottakat, amelyeket 59 százalék választ. A pástétom népszerűsége mögött elsősorban a gyors felhasználhatóság és a változatos ízválaszték áll: a felmérésben résztvevők több mint 92 százaléka fogyaszt ilyen terméket rendszeresen.
A megkérdezettek többsége elsősorban azért választ pástétomot, mert finomnak tartja (82 százalék), gyorsan felhasználható (70 százalék), valamint sokféle ízben elérhető (62 százalék). Bár a szendvics a leggyakoribb felhasználási mód, a válaszok alapján kreatív megoldások is megjelennek: minden hetedik kitöltő például tésztaszósz alapjaként vagy salátákhoz is használja.
A válaszadók 69 százalékának van gyermeke, és a családos háztartásokban különösen fontosak a gyorsan elkészíthető, jól ismert ételek. A gyerekes válaszadók szerint a fiatalok körében a halas pástétom a legnépszerűbb (39,2 százalék), ezt követik a szárnyas változatok (30,2 százalék).
A kutatás egy másik fontos jelenségre is rámutat:
az étellel kapcsolatos feladatok a legtöbb háztartásban továbbra is elsősorban a nőkre hárulnak.
A kérdőívet kitöltők 91 százaléka nő volt, és közel 70 százalékuk jelezte, hogy egyedül tervezi vagy intézi a bevásárlást. Emellett több mint 80 százalék rendszeresen készít pástétomos ételt a gyermekeinek.
A kutatásban a gyermeket nem nevelők is jelentős arányban vettek részt: a teljes minta 31 százalékát tették ki. Az ő válaszaik alapján szintén a gyors és praktikus megoldások dominálnak. A legtöbben 16–30 percet szánnak a vacsora elkészítésére, és gyakran választanak szendvicseket, fagyasztott termékeket, készételeket vagy instant megoldásokat.
Az online kérdőívet 2026. február 19. és március 8. között 1617-en töltötték ki.
