Még jelentkezhet az MSZÉSZ-Unilever őszi Séfműhelyére

A közösen szervezett programsorozat utolsó alkalmával a konyhatechnológiai érdekességekre, új trendekre, munkafolyamatokat könnyítő megoldásokra fókuszálnak.

A sorozat utolsó találkozója november 18-án kerül megszervezésre, amelyen Varju Viktor étel ötleteit készíti el Várszegi Zsolt és Móricz Péter a „The Vegetarian Butcher” alapanyagokból a résztvevő séfeknek, F&B szakembereknek.

Ezúttal is a „The Vegetarian Butcher, reggelitől a vacsoráig” lesz a tematika. A kóstolás mellett lehetőség lesz a közös ötletelésre, eszmecserére, tapasztalatok megosztására.

Időpont: 2021. november 18. csütörtök, 15:00-17:00 óra

Helyszín: UNICHEF Center, 1138 Budapest, Váci út 121.

Jelentkezés: A részvétel díjmentes, de regisztrációhoz kötött. Jelentkezni az info@hah.hu e-mail címen 2021. november 16., 13 óráig lehetséges, a képzésen résztvevő kolléga nevének és e-mail címének megadásával.

Forrás: MSZÉSZ / Turizmus Online

Belfold MSZÉSZ Ro_gasztro Séfműhely Unilever Food Solutions
Letarolta a fagy a cseh gyümölcsöket

Letarolta a fagy a cseh gyümölcsöket 

Az elmúlt száz év legnagyobb gyümölcskáráról számolnak be a cseh gyümölcstermesztők. A károkat az elmúlt napok fagyos időjárása okozta.
Egy napra Budapestre költözik Hollywood

Egy napra Budapestre költözik Hollywood 

Wolfgang Puck Budapestre hozza a nemzetközi filmipar legnagyobb gálájának hangulatát.
Új, buli előtti alapozóhely a pesti Duna-parton

Új, buli előtti alapozóhely a pesti Duna-parton 

Ahol leülsz a barátokkal találkozni egy közös program előtt, aztán onnan nem indulsz tovább.
Magyar natúr borok bemutatkozása Stockholmban

Magyar natúr borok bemutatkozása Stockholmban 

Stockholmban mutatkozott be több fiatal magyar borász április 22-én, egy belvárosi, a fiatal közönség körében is népszerű étteremben.
Molnár Bence az Arany Kaviár új séfje

Molnár Bence az Arany Kaviár új séfje 

Április 26-tól új séf vezeti az Arany Kaviár Étterem konyháján a munkát.
Édes élet a májusi Glamping pikniken

Édes élet a májusi Glamping pikniken 

A Nomád Hotel & Glamping 9. alkalommal rendezi szezonnyitó piknikjét május utolsó vasárnapján.
Ezen a badacsonyi hétvégén minden a Szürkebarátról szól

Ezen a badacsonyi hétvégén minden a Szürkebarátról szól 

A Bortriatlon egy nagyon izgalmas rendezvény, aminek egyik fontos állomása a Szürkebarát Hétvége.
Séfváltás a Lidl Konyha élén

Séfváltás a Lidl Konyha élén 

Nem akárki érkezik a cégcsoport konyhájára: egy Michelin-díjat kapó ifjú séf váltja a korábbi, Michelin-csillagos konyhát irányító séfet.
Ehető erdő, fenntarthatóság és gasztronómia

Ehető erdő, fenntarthatóság és gasztronómia 

A Visegrádi Alap támogatásával létrejött nemzetközi eszmecserére öt országból érkeztek előadók és résztvevők.  
Kő-Papír-Olló magyar bajnokság is lesz a Kincsem Parkban

Kő-Papír-Olló magyar bajnokság is lesz a Kincsem Parkban 

Újabb büfékocsik, bővülő ételkínálat, nemzetközi ízek várják a látogatókat.. és persze pizza és hamburger minden mennyiségben.

Interjú

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.
Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban

Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban 

A vendéglátóipar fenntarthatósági fordulata elkerülhetetlen az ökológiai lábnyomunk csökkentéséért - de vajon hatékonyan cselekedhet-e a fenntarthatóságért egy olyan vendéglátóhely, amelynek saját jövője sincs biztosítva?

Magyar konyha, magas minőségben – a VIRTU étterem séfjével beszélgettünk 

„Egy B2B vásárt részesítenénk előnyben, ahol a szakmai tapasztalatcsere venné át a főszerepet” 

Történetek a Várból: végre nem hajtott végrehajtásról, kitiltott turistabuszok behajtásáról 

Kedvenc desszertjeink a legszebb kiadásban 

Valami régi, valami új – az újranyitott N28 séfjével beszélgettünk 

„Egy étterem akkor jó, ha a vendég bárhol leül egy székre, és úgy érzi, az övé a legjobb hely.” 

Egy nap a tarcali Gróf Degenfeld Szőlőbirtokon 

TOP24 privátbankár

Ki lehet mosni a legkoszosabb ruhákat is 15 perc alatt? 

Világmárkákra tenyereltek rá az oroszok 

Büszke lehet az OTP 

Mindenki villanyautózni fog?  

Történelmi lépésre készül Ukrajna, és ezért nagyon sokan hálásak lehetnek 

TOP24 piac&profit

Mi lesz a hatása a mesterséges intelligenciának a balatoni kisvállalkozókra? 

Két ebédet egy csapásra? Ha ezt a futárcéget választja, már megteheti 

Forrong a kriptovilág – Magyarországon is ugrásszerűen nőttek a csalások 

Nagyban zsákolnak: bővített a CornMill Kunmadarason 

Nem csak úgy tűnik, valóban összement sok termék: a Nébih listázta