A tanfolyam vezetője Hollandi Gábor, a Bolygó Hollandi Boriskola társtulajdonosa volt. A tanfolyamon a magyar borfajtákon és borvidékeken kívül a tradicionális nemzetközi borrégiókat (Bordeaux, Burgundia, Toszkána, Piemont), valamint újvilági borokat (Új-Zéland, Chile, Ausztrália, Dél-Afrika) is bemutatták. A Kempinski Hotel Corvinus éttermének új borlapja, amely a nagy nemzetközi éttermek letisztult, jól áttekinthető stílusában készült, már az első napokban sikert aratott a vendégek körében. Különösen nagyra értékelik, hogy mintegy 25 – más-más világtájról származó - bort akár egy pohárnyi mennyiségben is kipróbálhatnak. A 130 bor majdnem felét teszi ki a nemzetközi választék, másik fele neves magyar borászok pincéiből került ki. Ez utóbbiak magukban foglalják a legismertebb szőlőfajták hazai képviselőit, illetve néhány Hungaricumot is. Ízelítőül néhány pincészet, melyek borai ezentúl megtalálhatóak a Kempinski Corvinusban is: Robert Mondavi (Napa Valley), Capaia (Dél-Afrika), Peter Lehmann (Ausztrália), Antinori (Toszkána), Château Palmer (Bordeaux), LAN (Rioja). Az új borlapon találunk olyan borokat is, amelyek a Weinspektator TOP 100 listáján szerepelnek.
Pezsgő– és bortanfolyam szállodai szakemberek számára
A Kempinski Hotel Corvinus felszolgálói nyolc héten át alkalmanként négy órában ismerkedtek borokkal, pezsgőkkel. A résztvevők nem csak elméleti oktatást kaptak, hanem végigkóstolták a szálloda új borlapján szereplő 130-féle bort.
Szigorítás az energiaitalok piacán
A jogszabály célja a fiatalok körében tapasztalható aggasztó energiaital-fogyasztási trendek visszaszorítása.
Lazulós programokkal indul a szezon a Kopaszi-gát menő helyén
Idén május elsejével nyitja meg kapuit a Kopaszi-gáton a Flava Beach Bár és Büfé.
Lehet kísérletezni, de a magyarok továbbra is a dobostortát imádják
A 140 éves dobostorta továbbra is maga mögé utasítja a teljes desszertmezőnyt.
Jön a Balaton Fagyija közönségkóstolás
Május 9-én rendezik meg az idei Balaton Fagyija választást egy kompon, amely a Tihany és Szántód közötti távon közlekedik.
Texasban nyílik a világ első nyomtatott kávézója
Brownsville-ben, Texasban készül megnyitni a világ első 3D nyomtatott kávézóját a Starbucks.
A világ tíz legjobb kávézója
Egy ausztráliai kávézó került a dobogó tetejére. Az olaszok labdába sem rúgnak.
Bővült a támogatásra pályázható italboltok köre
Az 1000-2000 fő közötti települések italüzletei is pályázhatnak a 3 milliós támogatásra.
Új gasztroélménytér Miskolc belvárosában
Fényfestés, zene, borok és gasztroélmények a Miskolci Soho-ban.
Bajban a hazai sertéstenyésztő ágazat
A gazdák több százezer sertést nem tudnak értékesíteni, miközben a vidéki térségeket csődhullám fenyegeti.
Argentin borok Budapesten
Idén is bemutatkozott Budapesten a Malbec, e világhírű argentin borfajta, az egyik legnagyobb hazai borkereskedésben.
Interjú
Nagybor vagy semmi
A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk
Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban
Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.