Színes ételek mesterséges színezék nélkül

Unikornistészta, galaktikus tál, szivárványszínű szusi, kék matcha tea és narancssárga banánparfé – az élénk színű ételek és italok jelentik az új trendet. A svéd Rawnice mindezek elkészítését természetes és egészséges étrend-kiegészítő porok segítségével teszi lehetővé.

Az emberek szeretik az újdonságokat, és kedvelik, ha egy étel nem csupán finom és egészséges, de jól is néz ki. Nem csoda, hogy az Instagram-csatornák mostanában tele vannak élénk színekben pompázó ételekkel és italokkal. A banánkrém lehet kék, a sajttorta ordítóan narancssárga, a tészta rózsaszín, a szusiban a rizs pedig nem csak fehér, de akár lila is. Mindezt hagyományosan ételszínezékek segítségével szokás elérni, de ezzel a megoldással az a probléma, hogy az ételszínezékek jellemzően több komponensből álló anyagok, amelyek rendszerint mesterséges összetevőket is tartalmaznak. A svéd Rawnice termékei ezért különlegesek: mindegyik egyetlen természetes alapanyagból áll, amely ráadásul egészséges is. A rózsaszín Rawnice Pink Pitaya por a Dél-Amerikában őshonos oszlopkaktuszok terméséből, a sárkánygyümölcsből (pitaja) származik. A kék és lila között színváltós Butterfly Pea por a trópusi pillangóborsó virágaiból készül. A Rawnice Dunaliella Salina és Blue Spirulina egy-egy algapor. A Dunaliella Salina annál vibrálóbb narancssárga színű, minél sósabb vízben növekszik, a szín segítségével védi meg magát a nap sugaraitól. A Blue Spirulina pedig egy spirulina algából származó antioxidáns, amely a hagyományos algákra jellemző mellékíz nélkül biztosít egyedien kék színű megjelenést az ételeknek.

Forrás: Vendég & Hotel


Pink csészék, elkötelezett női tulajdonos, induló rózsaszín kávézó üzletlánc

Pink csészék, elkötelezett női tulajdonos, induló rózsaszín kávézó üzletlánc 

A most induló Women in Coffee program célkitűzései között szerepel a női baristák szakmai fejlesztése.
Kortárs magyar írók kedvencei a VakVarjú egységeiben

Kortárs magyar írók kedvencei a VakVarjú egységeiben 

Június 5-től ismét étlapra kerülnek népszerű hazai íróink a VakVarjúkban.
Kovász, kreativitás, kézművesség – melyik kenyér lesz a nyertes?

Kovász, kreativitás, kézművesség – melyik kenyér lesz a nyertes? 

2025. június 4-én lezárul a Szent István napi kenyérverseny.
Két szakácssapka a kassai Márai Bistro-nak

Két szakácssapka a kassai Márai Bistro-nak 

A Hotel & More Group által üzemeltetett kassai Márai Bistro újabb mérföldkőhöz érkezett.
Hétvégén Gyulai Pálinkafesztivál

Hétvégén Gyulai Pálinkafesztivál 

Péntektől vasárnapig rendezik meg a 25. Gyulai Pálinkafesztivált a vár előtti téren.
Újra megrendezésre kerül az Avasi Kvaterka

Újra megrendezésre kerül az Avasi Kvaterka  

A Kvaterka idén lett hétéves, ezért úgy gondolták a szervezők, ideje felfrissülni.
 lsmét szent a béke az Aldi-testérek között?

lsmét szent a béke az Aldi-testérek között? 

Több mint hatvan év után egyesülhet az Aldi Nord és az Aldi Süd.
Új piacra törnek be a hazai food truck-osok

Új piacra törnek be a hazai food truck-osok 

Szlovákia felé indulnak a hazai food truck-ok.
Jön a nyárindító bor és pezsgő ünnep

Jön a nyárindító bor és pezsgő ünnep  

A rendezvény 2025. június 4-9. között várja a látogatókat.
Pannonhalmára költözik a Costes Downtown

Pannonhalmára költözik a Costes Downtown 

Június közepén egy szokatlan helyszínen tűnik fel a Michelin-ajánlott Costes Downtown: a Pannonhalmi Főapátság tövében.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.