Tényleg szinte hihetetlen, ami mostanában körülöttünk, velünk történik. Amikor belevágtunk abba, hogy Magyarországon legelsőként egy felvállaltan Michelin-csillagra pályázó, ismert fine dining étteremmel „kössük össze” magunkat, azaz rájuk bíztuk a teljes szállodai éttermi szolgáltatást, vendégeink reggeliztetését, tartottunk attól, megvalósítható-e ez a valóságban úgy, hogy közben ne sérüljön a fine dining koncepció.

Nemcsak a ház étterme, hanem szállodánk sem adta alább, hiszen az elmúlt napokban elnyertünk egy előkelő minősítést, amely egyértelműen a munkánk elismerésének pozitív visszacsatolása. Ebből az is kiderült, hogy a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége Hotelstars Union által használt követelményrendszere szerint a kiemelkedő színvonal, a magas minőségű szolgáltatások és a vendéglátásban nyújtott értékek képviselete azonos a mi szakmai elképzelésünkkel. Ez alapján érdemelhettük ki a Prestige Hotel Budapest****Superior címet, és ezért minden munkatársamat elismerés illeti.