Zárás alatt nyitva: a Nyírség szívében

Sorozatunkban azokba a házakba engednek az ott lévők bepillantást, ahová ma is érkezhet, ahol most is megszállhat a vendég. Ezúttal a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Fenyves Szálloda és Konferenciaközpontba látogatunk el, a Budapesttől 260 km-re eső Baktalórántházára.

Ami több dologról is nevezetes. Elsőként mindenképp arról, hogy a házat vezető tulajdonos-igazgató Krivács András egyúttal a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MngSz) első embere is, aki a Budapest - Baktalórántháza távolságot jobb időkben úgy teljesíti nap mint nap oda-vissza, mintha csak Pest egyik határtelepüléséről érkezne a dolgait intézni a fővárosba.

Most odahaza szinte mindannyian karanténban vannak, árulja el bevezetésképp. Mert családjának tagjait letaglózta a vírus, egyelőre csak András van talpon e vidéken. A covidnak "hála" azonban nem kell nagy vendégforgalommal megküzdenie egy szál magában a szállodában, sem a szorosan hozzá kapcsolódó étteremben, ahol az előírásoknak megfelelően kizárólag elvitelre vagy kiszállításra szolgálják ki a vendégeket. A nemrégiben teljes felújításon átesett szálláshelyen pedig csak üzleti vendégeket fogadhatnak, abból sem sok akad járvány idején. Jó, ha napi egy-két foglalást rögzítenek, így jön ki havi átlagban a 15-20 százalékos vendégforgalom a Nyíregyházához közeli, máskor amúgy nagy forgalommal büszkélkedő 4 csillagos házban.

Egyébként, árulja el Krivács, a bértámogatást és minden más állami mentőövet beleértve a házuk immár 13. hónapja úgy 15 százalék bevételt eredményez, azaz a maradékot minden hónapban nekik, a tulajdonosoknak  kell hozzálapátolniuk. És ha nem lenne a családjuknak mezőgazdasági és más jellegű családi vállalkozásaik - nem is igen tudná, hogy teremthetnék elő a talpon maradáshoz szükséges összeget.

A nyár tűrhető eredményeket hozott mind a szálláshely, mind a vendéglátóegység, mind a közel 600 m2-nyi rendezvényhelyszín tekintetében. Azonban jött a november 11 - azóta megállt az élet a Fenyvesben, és egyelőre még nem indult el ismét.

A tavasszal kezdődött lezárások alatt teljesen átalakították, felújították különben a házat, a Kisfaludy-programnak köszönhetően a munkákat a júniusi újranyitásig be is fejezték. Felújították a szobákat, 11 szobával bővítették a szállodát, valamint új közösségi tereket is kialakítottak.

András büszkén emeli ki, hogy az elmúlt egy év alatt senkit nem küldtek el, aki elment, az saját elhatározásából történt. Most pedig már mindenki a szakmából várja a restartot, szinte tapintható, hogy hamarosan elindul az élet, mert a munkaerőpiacon már van mozgolódás, elkezdődött a turizmus ágazaton belül az alkalmazottak keresése.

Azonban egy biztos, szögezi le végezetül a szakember, senki ne álmodozzon arról, hogy a covid előtti helyzet, a 2019-ben megszokott állapotok visszatérnek. Az akkori értelemben vett vendégfogadás, vendéglátás már a múltté. Csak az maradhat életben a jövőben, aki az új helyzethez igazítva alakítja ki a saját vendégfogadási szabályzatát.

 

 

 

 

 

 

Forrás: Turizmus Online


Látványosan belépett a Mövenpick a budapesti szállodapiacra

Látványosan belépett a Mövenpick a budapesti szállodapiacra 

A budapesti Mövenpick Hotel Budapest Centre története mesébe illő, megjelenése lenyűgöző.
Északi stílus új köntösben – ibis Styles nyitás Tallinnban

Északi stílus új köntösben – ibis Styles nyitás Tallinnban 

Az ibis új helyszínekkel erősíti európai pozícióit a régióban.
Több mint 65 ezer spanyol Airbnb-s szálláshely szűnik meg

Több mint 65 ezer spanyol Airbnb-s szálláshely szűnik meg 

Sok spanyol az ilyen rövid távú kiadásokat okolja a lakáshiány súlyosbodásáért.
Szállásfoglalási előrejelzés az idei főszezonra

Szállásfoglalási előrejelzés az idei főszezonra 

Magyarország egyik vezető hotel menedzsment szoftverének friss adatai szerint.
Ötcsillagos Maldív-szigeteki szálláshely a világ legjobb szállodái között

Ötcsillagos Maldív-szigeteki szálláshely a világ legjobb szállodái között  

Az Ayada Maldives elnyerte a TripAdvisor „Best of the Best” címet a 2025-ös Travelers’ Choice Awards keretében.
Fehér ház a kéklő tó partján – születésnapot ünnepelt a Kenese Bay Garden

Fehér ház a kéklő tó partján – születésnapot ünnepelt a Kenese Bay Garden 

Van a Balaton északi partján egy hely, amit, ha egyszer felfedez az ember, szinte biztos, hogy szeretne oda visszatérni.
Átadták az idei Aranynap-díjakat

Átadták az idei Aranynap-díjakat 

Hat magyarországi konferencia és wellness szálloda, valamint rendezvényhelyszín kapott elismerést.
Napfényes fejezet – a Danubius-lánc, köztük a  Danubius Hotel Helia megújulásáról

Napfényes fejezet – a Danubius-lánc, köztük a Danubius Hotel Helia megújulásáról 

A Danubius Hotel Helia – nevéhez méltóan, hiszen a „Helia” a Naphoz kötődőt jelenti – fénylő pont a főváros szállodai kínálatában.
Újabb négy ház a Hilaris Hotels portfóliójában

Újabb négy ház a Hilaris Hotels portfóliójában 

Négy magyarországi szálláshellyel bővül a szállodalánc.
Megkezdődött a 44. Országos Borverseny

Megkezdődött a 44. Országos Borverseny 

Mintegy 2700 palack bor versenyez.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.