Kerékpárral Alsó-Ausztria borvidékein

Alsó-Ausztria dimbes-dombos tájai számtalan felfedeznivalót tartogatnak, különösen az ínyenc utazó számára. Az osztrák szabályok értelmében annak sincs félnivalója, aki egy-két pohár bor elfogyasztása után nyeregbe száll, hogy kerekezzen egyet a szőlőtőkék között a következő pincéig.

Alsó-Ausztria az osztrák statisztikai hivatal adatai szerint a 2008- ban Ausztriában eltöltött mintegy 1,65 millió magyar vendégéjszakából 145 106-ot tudhat magáénak. Ez 2007-hez képest 12,5%-os növekedést jelent. A növekedés azonban – csakúgy, mint Ausztria egészében – 2009 első negyedévében csökkenésbe fordult: az Alsó- Ausztriában eltöltött magyar vendégéjszakák száma 6,3%-kal esett vissza. Alsó-Ausztria régiói közül tavaly a legnépszerűbb 60 207 vendégéjszakával Mostviertel lett.

„A nagy kiterjedésű tartomány” – Das Weite Land – 19 174 négyzetkilométerének jelentős területén művelnek szőlőt. Legrégebb óta a már nevében is a rómaiakra utaló, a tartomány hazánkhoz legközelebb eső szegletében, Carnumtumban, ahol a vörösboroké – zweigelt, kékfrankos – a főszerep. Az Alsó-Ausztria nyolc borvidéke közül legnagyobb Weinviertelben azonban már a fehér fajtákon van a hangsúly. A fűszeres, borsos zöldveltelini a borvidék közel 16 000 hektárnyi termőterületének fő fajtája.

A Weinviertel három nagy egységének egyike nem véletlenül viseli a Veltliner Land nevet. E vidék központja a löszbe vájt, látványos pincefaluval rendelkező Poysdorf, amely az Alsó-Ausztria borvidékeit és 150 települését 830 kilométer hosszan összekötő alsó-ausztriai borúthálózaton fekszik. Alsó-Ausztria 1200 borászatának, 500 borozójának (Heurige), valamint a szállásadóknak és egyéb szolgáltatóknak a borúthoz történő csatlakozás után évente felülvizsgálaton is meg kell megfelelniük.

A pincék és borozók megismerésének egyik legkényelmesebb és leglátványosabb módja, ha az ínyenc kerékpárra ül. A hatályos osztrák törvények értelmében egy-két pohár bor elfogyasztása még alatta marad a megengedett véralkoholszintnek. Alsó-Ausztriában 4200 kilométernyi kerékpárút-hálózat áll rendelkezésre, amelyből több száz kilométert tesz ki a Weineviertelben található 13, a szőlőfajtákról elnevezett kerékpártúra-útvonal. Az eltévedésnek még az esélye is kizárt, hiszen az útvonalak több helyen a magyarok számára ismertebb Fertő-tó körüli hálózathoz hasonlóan kiváló minőségű mezőgazdasági utakon juttatják el a látogatót pincétől pincéig. A nagyobb panziókban, szállodákban is bérelhetők kétkerekűek. A kevésbé sportosak egy öreg Steyr traktor utánfutóján zötykölődhetnek. A poysdorfi Hotel Veltlin golfpályája szőlőtőkék és gabonatáblák között bújik meg.

A Weinviertel nyugati felén fekvő Retz városát bortermelésre és - kereskedelemre vonatkozó jogaiban Hunyadi Mátyás is megerősítette. A dokumentum egy másolata megtalálható a városka alatt húzódó, 700 éves múltra visszatekintő, 20 kilométernyi, a bor történetét bemutató élménypince falán.

Alsó-Ausztria délnyugati része sem véletlenül kapta a nevét egy mezőgazdasági termékről; Mostviertel gyümölcsöseiben termesztik a különböző gyümölcsborok alapanyagát. Ez leginkább a többtucatnyi körtefajtát jelenti. A 19, a legkiválóbb minőségű gyümölcsborokat előállító termelő az ún. Mostbaron szövetségbe tömörül, amelynek tagjai gyümölcsboraik mellett egyéb, saját maguk termesztette alapanyagokból készült termékeket is árusítanak; mézet, lekvárt, húskészítményeket, gyümölcs-, illetve zöldségalapú égetett szeszeket. A termékek előállítását és árusítását tartományonként szabályozza a helyi törvényhozás, ez azonban lényegesen nagyobb mozgásteret biztosít a gazdák számára, mint a mi falusi vendégasztalunk előírásai. A saját terméket árusító gazdák évente fél évet tarthatnak nyitva, ez azonban teljesen tetszőleges fél év lehet, igazodva a munkákhoz és az idegenforgalmi szezonhoz is. Szigorúbb elvárásokat a szabályozás a húskészítményekkel szemben támaszt, amelyeket csak a helyszínen lehet felszolgálni.

A Weinviertel kerékpárút-hálózatához hasonlóan Mostviertelben is találhatók tematikus útvonalak, például a Mostbaron tagokat összekötő Mostbaron-Radtour.

Csúcsborozók

Alsó-Ausztria csaknem 2000, saját ételt-italt felszolgáló borozó-vendéglőjéből 127 viseli a „Top-Heuriger” minősítést. Ennek alapfeltétele, hogy a borozóhoz tartozzon egy borászat, gyümölcsborászat, ahol saját alapanyagból készül a szőlő- vagy a gyümölcsbor. A „Top-Heuriger” címet viselő vendéglátók közös honlapjukon, illetve nyomtatott tájékoztatóikban adott évben pontosan megadják a várható nyitvatartási idejüket, a felszolgált ételeket-italokat, valamint számos egyéb programot biztosítanak a látogatók számára. Nem egy közülük külön kedvezményeket kínál a kerékpárral érkezők részére.

 


Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.
Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban

Első az életképesség: fenntartható üzleti modell a vendéglátásban 

A vendéglátóipar fenntarthatósági fordulata elkerülhetetlen az ökológiai lábnyomunk csökkentéséért - de vajon hatékonyan cselekedhet-e a fenntarthatóságért egy olyan vendéglátóhely, amelynek saját jövője sincs biztosítva?