Napi menü Hogyan csinálják? Interjú hazai fürdőigazgatókkal

Napi menü Hogyan csinálják? Interjú hazai fürdőigazgatókkal

'

 

Napi menü – Hogyan csinálják?
Interjú hazai fürdőigazgatókkal

 

4 ÉVSZAKOS, ALL-INCLUSIVE CSALÁDI FÜRDŐ SÁRVÁRON

Vancsura Miklóst, a Sárvári Gyógy- és Wellnessfürdő ügyvezető igazgatóját kérdeztük a fürdőben várható újabb fejlesztésekről, illetve az optimális üzemeltetéssel kapcsolatos gondolatairól.

SPAgetti: A HONLAP INFORMÁCIÓI ALAPJÁN A TERVEZETT FEJLESZTÉSEKKEL VALÓDI CSALÁDKÖZPONTÚ TÖBBGENERÁCIÓS FÜRDŐ JÖN LÉTRE SÁRVÁRON. EZ PONTOSAN MILYEN VÁLTOZÁSOKAT FOG JELENTENI?

V.M.: A 7 évvel ezelőtt átadott fürdőben komoly gyógyászat és wellness részleg állt rendelkezésre, de a zárt-fedett gyermekzóna, valamint a zöldterületek szűknek bizonyultak. Ezért 2008-ban jelentős zöldfelület-bővítést valósítottunk meg, illetve hullámmedencét és a gyermek számára száraz szolgáltatászónát hoztunk létre a nyári csúcsok optimálisabb levezetése érdekében. A fedett családi szolgáltatások terén azonban továbbra is hiány volt. Ezt a hiányt hivatott pótolni a fejlesztés alatt álló, új 4700m2-es családi fürdő, ahol a család minden tagjának teljes körű száraz és nedves szolgáltatás (pl. vízi bölcsi és ovi, nagyobb gyerekek részére fedett csúszdatér és széles körű száraz attrakciók, mint mászófal, küzdőtér, sport-és játékterem, csendes és aktív pihenőterek, napozóterasz, stb.) áll majd rendelkezésére. Az új családbarát fürdőegységben olyan terek kerülnek kialakításra, amelyek a szülők és gyermekeik aktív együttlétét támogatják, ezt az elvet szolgálják a belsőépítészeti megoldások, az izgalmas térszerkezet, ahol pl. egyes részegységek átjárhatósága csúszdával is biztosított. A fürdő filozófiája, hogy olyan társasági-kulturális helyszín is legyen egyben, amely egész napos elfoglaltságot nyújt a vendégeknek, ezt segíti a mozi és a rendezvénytér (utóbbi az utcafront felől is megközelíthető, saját háttér-infrastruktúrával rendelkezik). Emellett a meglévő szaunatér és pihenőkertje is bővítésre kerül, bowling pályát alakítunk ki, illetve a fitness és uszoda az utcafrontról is megközelíthető, önállóan is igénybe vehető egységet fog képezni, főként a helyi fiatalok, sportolók igényeire alapozva.

SPAgetti: TERVEK SZERINT KÖZÉPTÁVON, 3-5 ÉV MÚLVA MILYEN PIACI POZÍCIÓT ÉRHET EL A FÜRDŐ, ILLETVE SÁRVÁR?

V.M.: Terveink szerint a Sárvári Gyógy- és Wellnessfürdő térben és időben jól elszeparált funkciókkal, illetve szolgáltatáskörrel rendelkező, 4 évszakos, valódi családi fürdő lesz, ahol a család minden tagjának – egyedi igényei szerint – teljes értékű élményben lehet része.

SPAgetti: MIK A LEGFONTOSABB MEGKÜLÖNBÖZTETŐ JEGYEI A SÁRVÁRI FÜRDŐNEK, MIBEN TÉR EL ELSŐSORBAN A RÉGIÓ TÖBBI LÉTESÍTMÉNYÉTŐL?

V.M.: Megkülönböztető jegyeink elsősorban az erős funkcionális, de térben megfelelően szétválasztott kínálat, az all-inclusive szolgáltatáskör, a kiemelt épület- és technológiai minőség, magas szolgáltatás-színvonal, teljes körű saját vízbázisunknak és speciális szűrőrendszerünknek köszönhetően a kiemelkedő vízminőség.

SPAgetti: AMIÓTA A FÜRDŐT VEZETI, SZINTE FOLYAMATOS FEJLESZTÉSEK ZAJLANAK, A MARKETINGTEVÉKENYSÉGBEN IS ALKALMAZNAK INNOVATÍV ELEMEKET?

V.M.: Igen, számos akciót, kezdeményezést vezettünk be az elmúlt évek során, legsikeresebbek közé tartozott a tavaly nyáron megrendezett Baywatch-lány verseny, népszerű a környező városi gyerekeknek szervezett fürdőtábor animátorok által vezetett foglalkozásokkal, amelynek nem titkolt célja volt, hogy a gyermekek – ha jól érezték magukat – elhozzák az egész családot. 2009 decemberében Sárvár felállított két Guiness rekordot, elkészítették a legtöbb forralt bort egyszerre és a legtöbb ember ivott egy időben forralt bort a fürdő bejárata előtt. Gyakran alkalmazunk gerillamarketing elemeket, amelyek eredményeként kiemelkedő médiaismertségre tett szert a fürdő.

SPAgetti: A SÁRVÁRI FÜRDŐ ÉLEN JÁR A KÖLTSÉGRACIONALIZÁLÁST CÉLZÓ FEJLESZTÉSEKBEN, MI VOLT EZEK KÖZÜL A LEGFONTOSABB, MI JELENTETTE A LEGNAGYOBB MEGTAKARÍTÁST?

V.M.: A gáz- és villamosenergia-költségünk harmadára csökkent változó tömegáramú rendszer kialakításának következtében (ez annyit tesz, hogy mindenhova annyi energia jut el és akkor, amikor kell, az aktuális látogatószám függvényében) Az úszómesterek folyamatosan mérik a medencék kapacitáskihasználtságát, a vízfogató berendezés működtetése, vegyszeradagolás ennek függvényében történik. Ezek a fejlesztések a jelentős megtakarítások miatt 1 éven belül megtérültek!

SPAgetti: TUDNA ESETLEG TIPPEKET ADNI OLYAN FÜRDŐKNEK, AMELYEK NAGYOBB BEFEKTETÉSEKET IGÉNYLŐ KÖLTSÉGRACIONALIZÁLÓ FEJLESZTÉSÉKET NEM TUDNAK MEGVALÓSÍTANI, DE SZERETNÉNEK LEFARAGNI AZ ÜZEMELTETÉSI TERHEIKBŐL?

V.M.: Néhány tízmillió forint befektetéssel jelentős változások érhetőek el, ennyit célszerű mindenképp kigazdálkodni, hiszen nagyon hamar megtérül!

Kövesse figyelemmel a SPAgetti különszám további megjelenéseit, legyen naprakész a fürdős szakma újdonságairól! Ismerje meg a hazai szakemberek véleményét, tapasztalatait, aktuális törekvéseit! Gyöngyösi Szabolccsal készült előző interjúnkat itt olvashatja.

SPAgetti. Fürdők sikeréhségére.

'


Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.
Ariana Grüll: Az építészeknek túl kell lépniük a nemzetközi trendek puszta követésén

Ariana Grüll: Az építészeknek túl kell lépniük a nemzetközi trendek puszta követésén 

A Klasszis TopDesign 2024 verseny egyik zsűritagja, Ariana Grüll a tavalyi versennyel kapcsolatos tapasztalatairól mesélt, és arról, hogy mit vár az idei pályaművektől.