A főzés forradalma: sütés és gőzpárolás egyben

Nem csak a reformkonyha kedvelőinek, hanem mindenkinek, aki gyorsan és kényelmesen szeretne ízletes és egészséges ételeket készíteni, szüksége van egy gőzpárolóra. A Miele új fejlesztésű, DGC 5080 XL kombi gőzpároló készüléke a legigényesebb háziasszonyoknak és hobby szakácsoknak is megoldást kínál az egyszerűbb és az összetettebb ételek elkészítésében is.

A minőségéről és megbízhatóságáról ismert német márka 45 cm magas beépíthető kombi gőzpárolójának nagyszerűsége a minden eddiginél nagyobb, 39 literes belső terében rejlik. A hagyományos sütő funkcióin kívül – mint az alsó- felső sütés; csak alsó, csak felső sütés; kétszintes grill; intenzív sütés stb.- az új készülék egy gőzpároló tulajdonságaival is rendelkezik. A pároló – az intelligens gőz- és hőmérséklet szabályozó rendszer segítségével- képes minden ételfajtának megfelelő sütési és párolási körülmény megteremtésére. A kevésbé gyakorlott szakácsokat az automata programok segítik, melyek a „Gourmet” üzemmódban személyre szabhatóak , így a rendelkezésre álló időtől és az egyéni ízléstől függ, mennyi ideig tart a sütés. Sokszor alacsony hőmérsékleten, hosszabb elkészítési idővel jobb sütési eredmény érhető el. A Miele felfedezése, az oxigén szenzor, mely méri és szabályozza a sütőtérben levő gőz mennyiségét. A húsok optimális elkészítését az egyedülálló, kábel nélküli húsmaghőmérő tű vezérli. A többi Miele gőzpárolóhoz hasonlóan a gőzelőállítás a párolótéren kívüli történik, így a gőzmennyiség pontosan szabályozható. A víztartály forradalmi módon a gombnyomásra felemelkedő kezelőpanel mögött található, így az helyet teremt a húsmaghőmérő tűnek és a gyűjtőtartálynak is. A tartály a főzés során keletkezett felesleges gőzt összegyűjti, és a vízvezetéken keresztül a szennyvízhálózatba vezeti. A készülék tisztítása pofonegyszerű, hiszen ezt a készüléket is ellátták a PerfectClean sütőtér technológiával. A Miele új készülékével egy exkluzív étterem prémium minőségű ételeit készítheti el saját otthonában.

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Klasszis TopDesign 2023 győztesünk: „Nem vagyunk azok a feladós típusok”

Klasszis TopDesign 2023 győztesünk: „Nem vagyunk azok a feladós típusok”  

Interjú a Klasszis TopDesign 2023 verseny egyik díjazottjával.
Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet”

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet” 

Idei Klasszis TopDesign versenyünkre készülve folytatjuk a 2023. évi Klasszis TopDesign verseny legemlékezetesebb mozzanatainak, szereplőinek bemutatását.
Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.