Idén 55 éve, hogy Rákóczi János (1897–1966) bemutatta a brüsszeli világkiállításon később legendássá vált túrós lepényét, amely nem sokkal később nevét viselve vált közismert a gasztronómiában. A Dombóvár melletti Felsőleperden született cukrász és mesterszakács emlékére szeptember 27–28-ra meghirdetett kétnapos fesztiválon országos desszertversenyt rendeznek, amelyen tehetséges diákok készítenek Rákóczi-túrós le­pényt hagyományos recept szerint, emellett megválasztják az év desszertborát, amelyből ünnepi kóstolót tartanak. A dombóvári készítésű, Kézműves Remek-díjjal elismert bonboncsaláddal is megismerkedhet a közönség. A gasztronómiai programokat a Helytörténeti Múzeumban különleges tortalapátokat, régi szakácskönyveket bemutató kiállítás, könyvbemutató és a város több helyszínén folklórműsorok kísérik.

Rákóczi János a párizsi tanulóévek után az 1930-as években a Lillafüredi Nagy­szálló, a Gellért Szálló, majd az 1950-es években a Duna Szálloda konyhafőnöke volt, eközben több nemzetközi szakács­művészeti elismerésben részesült. Az 1958-as brüsszeli világkiállítás magyar éttermének konyha­főnökeként mutatta be a híressé vált túrós süteményt. Nevét őrzi a konyhaművészetben a borjúhátszínből ké­szülő Rákóczi- vagy magyar rostélyosként ismert sült is.