A Kárpát-medencei Mézfesztivál, melyet minden év december elején a Söjtör és Térsége Méhészeinek Egyesülete a Keresztúri Dezső ÁMK- val közösen rendez meg, hagyományőrző, a Kárpát- medence Mézfajtáit, natúr alapú élelmiszereit, termékeit bemutató, az egészséges táplálkozást népszerűsítő rendezvény.
A fesztivál a Kárpát- medencei Mézlovagrendek találkozásának színtere, melyen bemutatkoznak a határon túli magyar méhészek is (Muravidékről, Ipolyságból, Székelyföldről, Délvidékről). Magyarországról sárréti, észak- bácskai, somogyi és zalai méhészek érkeznek Zalaegerszegre.
A fesztivál meghívásos rendszerű: a Söjtör és Térsége Méhészeinek Egyesülete és az Ambrózia Mézlovagrend hívja meg azon méhészeket, méz alapú élelmiszer- gyártókat, népművészeket, akiknek termékei egyediek és kiváló minőséget képviselnek.
A látogatók megismerkedhetnek a méhek csodálatos életével, válogathatnak a Kárpát – medence kiváló, hamisítatlan mézfajtáiból, előadásokat hallgathatnak a méz, a méz alapú élelmiszerek egészségmegőrző hatásairól. A gyerekeket játékos méz-vetélkedők, játszóházak várják. A mézes Mikulás is eljön a fesztiválra és méz-ajándékokkal jutalmazza a jó gyerekeket.
