rkészítés innovatív kulisszatitkait, illetve az új trendeket és a pincészetek jövőbeni elképzeléseit is megismerheti az olvasó. A cikk online változata elérhető innen: http://www.gast.at/gar-nicht-so-suesses-tokaj-126714.html.
Az MT Zrt. kulináris tanulmányútjai alapján az ÖGZ szaklap a közelmúltban már foglalkozott a „magyar gasztronómiai forradalommal”, amikor a folyóirat szakavatott újságírója Széll Tamás és Bock József példáján keresztül részletesen beszámolt az elmúlt pár évben történt változásokról, amelyeknek köszönhetően Magyarország mára a világ gasztronómiai nagyhatalmai között foglal helyet. A cikk a legutóbbi lyoni Bocuse-d’Or világversenyen elért magyar szereplést méltatva kiemeli, hogy az először döntőbe jutott nemzetek közül még egyiknek sem sikerült ilyen hamar, ilyen jó helyezést kivívnia magának, mint Széll Tamásnak, érzékeltetve ezzel azt, hogy a magyar vendéglátás nagy jövő előtt áll. Ugyancsak hasonló szellemben íródott Ausztria meghatározó gasztronómiai magazinjának, a Genuss Magazinnak (www.genuss-magazin.eu) a május-júniusi számában megjelent cikke, amely Budapest vezető éttermeiben és kávéházaiban tett „COOLináris”-séta egyes állomásait bemutatva jut a fenti végkövetkeztetésre. Ugyancsak nemrégiben egy 5 oldalas turistacsalogató cikk látott napvilágot Ausztria piacvezető gasztronómiai magazinjában, a GUSTO-ban (www.gusto.at).
Az osztrák turisták közel harmada külföldre kulturális és városlátogatási motivációval indul útnak, ezért a Magyar Turizmus Zrt. ausztriai külképviselete az osztrák piacon megkülönböztetett hangsúlyt helyez a kapcsolódó turisztikai és gasztronómiai termékekre. Az MT Zrt. Ausztriából éves szinten 35-40 sajtóutat szervez, amelyek hírértéke az elmúlt évek átlagában évi 800 ezer euróra, azaz mintegy negyed milliárd forintra tehető.