Február 28-án este a Szépművészeti Múzeum barokk csarnokában az orosz elnökkel, Vlagyimir Putyinnal érkező 150 fős delegációnak és további közel 200 meghívottnak a Gundel étterem Aranysapka és Európa díjas főszakácsának, Kalla Kálmánnak vezetésével a Gundel szakácsai és cukrászai készítették a négyfogásos menüsort. Amelyet természetesen az étterem arculati étele, a Gundel Palacsinta zárt. Az orosz elnök a világ egyik legszigorúbban védett embere, ezért magyarországi látogatása idején különleges biztonsági intézkedéseket vezettek be. A Köztársasági Őrezred tagjai még az orosz elnöknek felszolgált ételt is megvizsgálták. Az ételeket sugárbiológiai, vegyi, bakteriológiai és mindenféle más higiénés szempontból is megvizsgálták. A rendezvényen dolgozó személyzet névsorát előzetesen a kormányőrség és a Nemzetbiztonsági Hivatal átvizsgálta. A múzeumban felszolgált díszvacsora 30 felszolgáló, 12 szakács, 2 bankett lebonyolító vezető és további 10 háttér-dolgozó gondos munkájával valósult meg. A vacsorához Herendi porcelánnal és ezüst evőeszközzel terítettek meg, a vendégeket érkezéskor Törley pezsgővel és Gundel Tokaji száraz Szamorodnival kínálták, a menüsort kitűnő magyar borok kísérték, záróakkordként pedig magyar pálinkát szolgáltak fel.