73 éves korában meghalt az egyik legismertebb francia szakács, Joel Robuchon, adta hírül az index.hu a Figaro nyomán. A Figaro című lap szerint a chef rákban halt meg.
Robuchont már a hetvenes években a szakma legjobbjaival együtt tartották számon, 1990-ben az évszázad szakácsának, és hosszú éveken keresztül ő volt az, akinek az éttermei a legtöbb Michelin-csillaggal rendelkeztek, ami a szakma legnagyobb elismerése. Mindig a kísérletezést jellemezte, ami nagy hatást gyakorolt a francia konyha megújulására is. 2012-ben a Világevő blognak sikerült vele interjút készítenie, amit itt lehet elolvasni. Ebben elmeséli, hogyan találja ki az új ételeket és azt is, hogy mennyit fizetnek átlagosan a nála vacsorázó vendégek.
Forrás: index / Figaro