Az eseményen részt vett Dr. Kovács Miklós, az Önkormányzati Minisztérium turisztikai szakállamtitkára, Dr. Róna Iván, a Magyar Turizmus Zrt. vezérigazgatója, Pataki János, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének és a Cukrász Világszövetség elnöke és Háber Tamás, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. A tisztújításon a szövetség elnöksége, régióinak előzőleg helyi szinten megválasztott küldöttei és a szavazati joggal rendelkező támogatói titkos szavazással választották meg az MNGSZ új vezetőségét. Pető István leköszönő elnök, aki hat évig vezette a szövetséget, megköszönte a bizalmat, a segítők munkáját és közreműködését. Elnöki beszámolójában egy közel félórás filmösszeállítással mutatta be az MNGSZ elmúlt 6 éves tevékenységét régiós és országos szinten.
Ezt követően került sor a felügyelő bizottság beszámolójára, ahol a küldöttek tájékoztatás kaptak a 2008. évi költségvetésről és a 2009-es tervezetről. Majd a jelölő bizottság szavazatai alapján megválasztották a Szövetség új elnökét, Prohászka Béla, Venesz-díjas mesterszakács személyében, aki a tisztújító küldött közgyűlés végén, a jelenlévők előtt letette elnöki esküjét. A közgyűlést követően megkezdődött a Mesterek Vacsorája, amelyre minden alkalommal az ételeket és az italokat az adott évben avatandó mesterek készítik el az adott mesterbizottságok segédletével. A Mestervacsora elfogyasztása után a program a mesterek felavatásával és mesterré fogadásával zárult.
