A programsorozatot megelőzően az MT Zrt. felmérést végzett a magyar lakosság körében, amelyből kiderült, hogy a magyar bor és gasztronómia imázsa erőteljes és pozitív, azonban a tájjellegű ételek és italok kevésbé ismertek és az utazási döntés meghozatalánál a gasztronómiai adottságok csak elenyésző mértékben játszanak szerepet. Az akciót követően 2007 januárjában készített felmérés az akció év sikerességét támasztja alá: a gasztronómiának, mint saját utazási motivációnak a jelentősége növekedett 2005 óta. Míg 2005-ben a megkérdezetteknek 29,3%, addig 2006-ban már 42,7%-a vett részt borral vagy gasztronómiával foglalkozó rendezvényeken, és a megkérdezettek 40,5%-a tervezi, hogy a 2007-es évben tovább bővíti a magyar gasztronómiával kapcsolatos, 37,2%-uk pedig a magyar borokkal kapcsolatos ismereteit. A megkérdezett vendéglátóhelyek 86%-a szerint a gasztronómiai kampányév jó kezdeményezés volt, 47,6% nyilatkozott úgy, hogy az akcióknak köszönhetően növekedett éttermének/pincéjénak ismertsége. 79,3%-uk szerint a kampányévnek köszönhetően növekedett a magyar borok és a gasztronómia elismertsége a magyarok körében. A vidéki városi, illetve egyéb településen található vendéglátóhelyek a budapestieknél árnyalatnyival kedvezőbb véleményt fogalmaztak meg ebben a kérdésben. A fogyasztási szokásokban tapasztalt változások többek közt abban jelentkeztek, hogy megnőtt a vendégek igénye az éttermi szolgáltatásokra; elmozdulást is észleltek a magasabb minőség felé és nőtt az érdeklődés a tájjellegű ételek és az újdonságok iránt.