A szakképzés megújítására az Új Magyarország Fejlesztési Terv Társadalmi Megújulás Operatív programjában (TÁMOP) kiírt, de az Európai Unió által finanszírozott pályázaton az öt tagiskolát tömörítő központ 244.372.000 Ft támogatást nyert. A Szakképző Központ (TISZK) a Gundel Károly Vendéglátó-ipari és Idegenforgalmi Szakképző iskolát; a Giorgio Perlasca Kereskedelmi, Vendéglátó-ipari Szakiskolát és Szakközépiskolát; a Csepeli Vendéglátó-ipari Szakközépiskolát és Szakiskolát; a Dobos C. József Vendéglátó-ipari Szakképző Iskolát és a Szabómester Szakképző Iskolát integrálja. A tagiskolák önálló, a Fővárosi Önkormányzat által fenntartott intézményként működnek, összesen 3327 tanulóval. Az iskolákban cukrászokat, pincéreket, szakácsokat, vendéglősöket, idegenvezetőket és utazás-ügyintézőket képeznek.
Az eseményen többek között Kovács László, projekt menedzser, Kóbor Zoltán, a koordináló tanács elnöke valamint Gundel János tájékoztatta a jelenlévőket. A projekt fontos célja: a moduláris szakképzés és továbbképzés fejlesztése, az informatikai háttér biztosítása, módszertani fejlesztések, valamint a lemorzsolódott, hátrányos helyzetű tanulók szakképzésbe való bekapcsolása.
A projekt ünnepélyes megnyitójára február 24-én a sajtótájékoztató után került sor, ahol a tagiskolák bemutatkozására valamint gasztronómiai bemutatóira is lehetőség nyílt: A sajtó és a vendégek a koktélkeverés, a gyümölcs flambírozás, a zöldség-szobrászat, a desszert-díszítés valamint a díszterítés rejtelmeibe nyerhettek bepillantást, s a végén meg is kóstolhatták az elkészült csemegéket. A délután állófogadással ért véget.
