A 2024-es kiadás négy 2 MICHELIN csillagos éttermet és tizenöt 1 MICHELIN csillagos éttermet ismer el, amelyek közül négyet újonnan díjaztak.
Dubaj ma már 18 Bib Gourmand étteremnek is otthont ad, és található itt három MICHELIN Green Star-ral rendelkező vendéglátóhely.
A 106 étteremben mintegy 35 különböző típusú konyha képviselteti magát, a választék pedig erősíti Dubaj pozícióját, mint egy virágzó kulináris színtér, mely elkötelezett a kivételes gasztronómiai élmények iránt.
Fotó: Pixabay
„Büszkén ünnepeljük a MICHELIN Guide Dubai immár harmadik kiadását. Gratulálunk az összes elismert étteremnek, a sikereket elérő összes közreműködőnek- tulajdonosoknak, szakácsoknak, felszolgálóknak és minden éttermi dolgozónak. Dubaj kulináris térképe továbbra is kulcsfontosságú pillére annak a szélesebb körű kínálatnak, amely a várost az egyik legjobb úticéllá emelte."
- mondta Issam Kazim, a Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM) vezérigazgatója.
Dubaj mintegy 13 000 étterem, vendéglátóegység otthona, változatos, színes választékot biztosít a városban élő közel 200 nemzetiség konyhájával. Az emírség globálisan elismert gasztronómiai központtá fejlődését számos díj, elismerés és kezdeményezés bizonyítja. Ilyen a 2024-es Tripadvisor Travellers' Choice Awards gálán elért legjobb globális úti cél díj, melyet egymás után háromszor nyert el Dubaj, vagy a Dubai Food Festival, amely idén már 11. alkalommal került megrendezésre.
Az emírség gasztronómiai tájának növekedése továbbra is felfelé ívelő pályán halad, és az idegenforgalmi szektorban elért sikereket tükrözi – csak 2023-ban Dubai rekordszámú, 17,15 millió nemzetközi látogatót fogadott, ami 19,4%-os éves növekedést jelent. Idén január és május között pedig összesen 8,12 millió látogató tartózkodott Dubaiban, ami 10%-kal több, mint 2023 azonos időszakában.
MICHELIN Guide Dubai 2024 díjazottjai közül
két csillagot kapott az Il Ristorante-Niko Romito, a Row on 45, a STAY by Yannick Allén és a Trèsind Studio.
Fotó: Row on 45 Dubai Facebook oldala
Egy Michelin csillagot kapott a, 11 Woodfire, az Al Muntaha, az Armani Ristorante, az avatāra, a Dinner by Heston Blumenthal,a Hakkasan, a Hōseki, a La Dame de Pic Dubai, a moonrise, az Orfali Bros , az Ossiano, a Sagetsu by Tetsuya, a Smoked Room, a Tasca by José Avillea, és a Torno Subito.
Három étterem, a Boca, a LOWE és a Teible pedig Green Star minősítést. Bib Gourmand minősítést kapott a 21 Grams, a 3Fils, az Aamara, az Al Khayma Heritage Restaurant, a Bait Maryam, a Berenjak, a DUO Gastrobar, a Goldfish,a Hoe Lee Kow,az Ibn Albahr, az Indya by Vineet,a Kinoya, a Konjiki Hototogisu, a REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl, a REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills ,a Revelry, a Shabestan, és a Teible.
2024 MICHELIN különdíjasai:
- Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Head Chef at Smoked Room
- Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco
- Service Award: DuangDy by BO.LAN
- Opening of the Year: The Guild
