Inhauser István a Somló jelentős alakja volt, sokat tett a hegyért, halálának híre mindenkit megrendített - mondta az Inforádiónak Tornai Tamás , a Somlói Hegyközségi választmány tagja.. Györgykovács Imre így emlékezett: Inhauser a legelsők között jelent meg palackos somlói borokkal a piacon, sokat segített az utána érkezőknek. Neki köszönhető, hogy a juhfark újra engedélyezett szőlőfajta lett a Somlón.

A Somlói Borok Boltja így búcsúzik a borásztól: "Szomorú szívvel búcsúzunk Inhauser Istvántól, aki péntek hajnalban hosszú betegség után elhunyt. Személyisége és munkássága örök nyomokat hagyott a Somló életében, a Hegy egyik meghatározó borásza volt. A Juhfark mint szőlőfajta megőrzésében elévülhetetlen érdemeket szerzett."