Fél tonna kávé 9 napra

Egy átdolgozott/átmulatott éjszaka után különösen fontossá tud válni a kávé. A Sziget fesztiválon sem kell lemondani a jó minőségű feketéről (vagy fehérről).

A Perla Caffé Express fesztiválautó, amely másfél éve járja az országot. Az egyedi, saját tervezésű autó oldala nyitható, a pult két végén kétkaros kávégépek, közepén a pénztárgép kapott helyet, így négy karral még a legnagyobb tömeget is gyorsan ki tudja szolgálni az akár ötfős személyzet.

A Pannon Kávé a Sziget rendezvények kávéellátásért felelős partnerét, a Kávézz Velünk! csapatát látja el kizárólagos partnerként, alapanyagokat, kávét, gépeket adva a Gyereksziget, a VOLT, a Balaton Sound, a Sziget, a Strand és a B My Lake vendéglátóinak. Így a VIP vendégektől kezdve a fellépőkön át a közönségig mindenkinek Perlát, a cég prémium termékét kínálják. Csakúgy, mint a fesztiválautó esetében, itt is a márkaépítés a fő szempont, de egyúttal meg tudjuk mutatni, hogy ilyen logisztika és igények kiszolgálására is képesek vagyunk – a Szigetre például fél tonna kávéval és 50 géppel készülünk – mondja Zádor Ákos, a cég értékesítési igazgatója.

A rendezvények kihívása, hogy időjárásfüggőek: hűvös időben a tejes italok – a latte, a forró csoki, a capuccino – , a nagy melegben viszont a jeges kávé és az espresso a legkeresettebbek, valamint a hideg italok, mint például a creme café és a jeges kávé. A forgalom 80 százalékát az alapitalok adják, de egyes helyekre például ír kávéval vagy pálinka-alapú kávékoktéllal is készülnek.

Ugyanakkor gondolnak a speciality kávé híveinek még viszonylag kicsi, ám folyamatosan bővülő szegmensére is. Bár a Pannon Kávé alapanyagai alapvetően olaszos, de annál némileg világosabb, gyümölcsösebb pörkölésű kávék, kínálatukban megtalálhatóak a világos, savasabb és az egy termőterületről származó blendek is.


Újdonság: pizza és bor egy palackban

Újdonság: pizza és bor egy palackban 

Az ital az ismert amerikai pizzás gyorsétteremlánc és egy borászat együttműködésében született meg.
Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás

Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás 

A Zazie Bistro & Bar császármorzsa standdal hangolódik a karácsonyra.
Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak

Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak 

Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legnagyobb kihívása, de szerencsére vannak olyan példamutató kezdeményezések, amelyek változást hozhatnak.
Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely

Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely 

A Jazz Kocsma közösségi oldalán jelentette be, hogy három évvel ezelőtti újranyitásukat követően végleg bezárnak.
Már kapható laboratóriumban előállított libamáj

Már kapható laboratóriumban előállított libamáj 

A hízott kacsamáj laboratóriumban termesztett alternatívája ellentmondásos jövőt kínál a termesztett húsipar számára.
Itt az elviteles dobozok legújabb generációja

Itt az elviteles dobozok legújabb generációja 

Több mint 40 ezer alkalommal tették próbára idén a felhasználók a Cup Revolution innovatív, újrafelhasználható dobozrendszerét, amely a Legjobb innováció a körkörös gazdaságért kategóriában érdemelte ki a közelmúltban a CSR Hungary Magyar Üzleti Felelősség Díját.
Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán

Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán 

A drágulás fő mozgatórugói a kakaó, a kávé és a tea árainak emelkedése, valamint a gyümölcsök és zöldségek magasabb importköltségei.
Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között?

Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között? 

A gin szerelmeseinek és a különleges ízek kedvelőinek álmodták meg az ultraprémium gint.
Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz?

Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz? 

Nem, nem süteményt, valami egészen mást. Ráadásul épp száz éve került a doboz mélyére.
Újbor kóstoló Badacsonyban

Újbor kóstoló Badacsonyban 

Összegyűlik a badacsonyi borvidék színe-java a tradicionális Újbor kóstolóra.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.