A 2018 óta megrendezett, hazánkban egyedülálló szakmai megmérettetésen a versenyzőknek rendkívül szigorú feltételek mellett kell bizonyítaniuk: minden elkészített ételnek glutén-, cukor- és tejmentesnek, valamint teljesen növényi alapúnak (vegán) kell lennie.
Fotó: Csak a Mentes
A versenyeket diák, profi és amatőr kategóriában rendezik meg.
A szakmai színvonalat egy illusztris zsűri garantálja, melynek tagjai között olyan neves szakemberek szerepelnek, mint Bernáth József – kreatív séf, ex-Konyhafőnök zsűritag, Zsolnay Gergely – vegán séf, zsűrielnök, kertészmérnök, Béres Anett – cukrászséf, Textúra és Borkonyha étterem, Kovács Alfréd – cukrász, Édes Vonal, Magyarország tortája verseny győztese, Kovács Zoltán – vegán séf, Napfényes Étterem, Ádám Csaba – kreatív séf, volt Olimpia étterem, Molnár György – konyhai zsűritag, gluténmentes gasztronómiai szakértő, Blendea Károly – konyhai zsűri, vegán séf.
A verseny a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban a Sirha Budapest Expo rendezvényen kerül megrendezésre 2026. március 3-5. között.
