A Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest konyháját Katona András vezeti majd, aki közel húszéves szakmai tapasztalatát többek között London meghatározó fine dining és luxusszállodai konyháin szerezte.
Fotó: BDPST Koncept
Dolgozott a Michelin-csillagos Galvin at Windows étteremben, a Corinthia Hotel Londonban és a The Savoyban, emellett szakmai gyakorlatot teljesített a három Michelin-csillagos Restaurant Gordon Ramsay-ban is. Új pozíciójában a konyhai csapat irányításáért és az étterem kulináris koncepciójának megvalósításáért felel majd.
Az étteremigazgatói pozíciót Ivanov Lilla tölti be, aki több mint 15 éves nemzetközi hospitality tapasztalattal érkezik Budapestre.
Fotó: BDPST Koncept
Pályafutása során Londonban és a GCC-régióban dolgozott vezető operációs szerepkörökben, elsősorban pre-opening projektek, csapatépítés és vendégélmény-fejlesztés területén. Korábban a Taste Boulevard Hospitality Company-nál, Alain Ducasse projektjein is dolgozott, legutóbb pedig a skóciai Schloss Roxburghe Hotel & Golf Course F&B-transzformációs projektjét vezette.
A Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection szállodában nyíló Gordon Ramsay Bar & Grill a nemzetközi márka modern grillkoncepcióját hozza el Budapestre, prémium gasztronómiai élménnyel és magas szintű vendéglátással.
