Különleges fesztivál gasztrorajongóknak az Adria partján

2024. október 7. és 20. között tizenegyedik alkalommal tér vissza a Good Food Festival, amely két hétre igazi gasztronómiai paradicsommá varázsolja a várost. Az események gazdag programkínálata mindenkit megszólít, aki szereti az ételeket, a borokat és a különleges kulináris élményeket.

A fesztivál egyik kiemelt eseménye Hrvoje Zirojević séf exkluzív vacsorája, amelyre október 12-én kerül sor. Zirojević különleges menüjét élőzene kíséri Zrinka Marinović előadásában, így az este a finom ízek mellett a hangulatról is szól. A vacsora a gasztronómia és a művészet különleges találkozása, amely kihagyhatatlan élményt ígér.

A természet és a kulináris kalandok kedvelőit október 11-én várja a vad lakoma Lopud festői szigetén. Dino Galvagno séf irányítása mellett a vendégek egy vadászati és gyűjtögető workshopon vehetnek részt, amelyet Pero Škobelj élőzenei produkciója tesz még különlegesebbé. Az esemény a természet szépségeire és a vad ételek ízvilágára fókuszál, így ez a program tökéletes választás a kalandorok számára.

Az isztriai konyha rajongói számára Floriana Ružić, a San Rocco Heritage Hotel séfje október 10-én mutatja be a legjobb isztriai fogásokat egy különleges vacsora keretében. Az est az isztriai ízek és a helyi hagyományok ünnepe, amely a Hotel Kazbek elegáns környezetében várja a vendégeket.

A program
A program
Fotó: Good Food Fesztivál

A fesztivál részeként október 13-án egy borkóstolóval egybekötött piknikre is sor kerül a Lokrum-szigeten, ahol az olajfaligetekben tett vezetett séta során a természetes borok szerelmesei új ízeket fedezhetnek fel. A festői tájak és a borok harmóniája egy felejthetetlen napot ígér.

Street-food rajongóknak és sörkedvelőknek

A street food rajongói számára október 10. és 13. között a Lazareti átalakul egy valódi street food fesztivállá, ahol a látogatók helyi finomságokat kóstolhatnak meg élőzene kíséretében. A FOODravanje nevű esemény a fesztivál egyik leglazább és legpezsgőbb programja.

A sörkedvelők számára a Dubrovnik Sörgyár október 18. és 20. között kézműves sörhétvégével készül, ahol a kézműves sörök mellett különféle street food ételeket is kínálnak. Az esemény ideális választás azoknak, akik a különleges sörök és a fesztiváli hangulat kedvéért látogatnának el.

A vegetáriánus ételek szerelmesei sem maradnak program nélkül

Október 19-én az Urban & Veggie étteremben kerül sor a „From Beijing to Rome” vacsorára, amely a keleti és nyugati konyha ízvilágát ötvözi egy különleges vegán menüben. Ez a vacsora egy igazi kulináris utazás, amely során a vendégek kreatív, kontinenseken átívelő fogásokat kóstolhatnak.


Fotó: Good Food Fesztivál

A Good Food Festival záróeseménye, a Dubrovnik Table, október 20-án a Stradun-on kerül megrendezésre. Ez a jótékonysági vacsora kiváló alkalom arra, hogy a város legjobb éttermeinek specialitásait kóstolja meg, miközben egy remek hangulatú ünnepségen vesz részt.


Szent Vince napján kiderülhet, idén milyen szőlőtermés várható

Szent Vince napján kiderülhet, idén milyen szőlőtermés várható 

A hagyománytisztelő boros gazdák Szent Vincét a bor védőszentjének, neve napját, január 22-t pedig hagyományos termésjósló ünnepnapnak tartják.
Jön a mentes séfverseny

Jön a mentes séfverseny 

2025-ben hetedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyarországon, de talán a világszerte is egyedülálló Az Év Mentes Séfje verseny a Csak a Mentes szervezésében. 
TOP 5 budapesti gasztrohely – az év nyitányaként

TOP 5 budapesti gasztrohely – az év nyitányaként 

Az új év első hónapjában érdemes megállni egy pillanatra és időt hagyni a tervezésre, élvezni az ízeket, a pillanatokat.
Új kézben a Pastrami Étterem

Új kézben a Pastrami Étterem 

A tájékoztatás szerint az akvizíció elsődleges célja a 2009 óta létező brand megőrzése, a vendéglátóipari egység modernizálása, fejlesztése, hosszútávú működtetése.
Kilőtt a kávé ára 2024-ben

Kilőtt a kávé ára 2024-ben 

2024. december elején rekord szintre emelkedett a kávé ára a nemzetközi piacon. És az előrejelzések szerint 2025-ben tovább folytatódik a drágulás – a klímaváltozásnak köszönhetően.
Borfesztivál Újlakon

Borfesztivál Újlakon 

Csupán egy karnyújtásnyira Magyarországtól!
NAV-hír: kedvezőbb a borravaló adózása januártól

NAV-hír: kedvezőbb a borravaló adózása januártól 

Januártól már nemcsak a vendégtől kapott borravaló adómentes, hanem az is, amelyet a vendéglátó egység üzemeltetője ad.
Tokaji és egri termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat

Tokaji és egri termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat 

A Magyar Borszakírók Körének toplistája minden évben 12 fehér- és 12 vörösbort tartalmaz, az MBK tagjai ezeknek a tételeknek a vakkóstolója során ítélik oda a Magyar Bor Nagydíjat fehérben és vörösben.
Újabb hely zárt be Budapesten

Újabb hely zárt be Budapesten 

Végleg bezár a kultikus étterem.
Meghalt a magyar gasztronómia ismert alakja, a legendás étkezde lelke

Meghalt a magyar gasztronómia ismert alakja, a legendás étkezde lelke 

A Klauzál tér szívében található Kádár Étkezde nemcsak egy étterem volt, hanem egy intézmény, amelynek lelke Orbán Sándor volt. 

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.