Megnyílt a Bonfini

Bár egy ideje már nyitva van, most a hivatalos megnyitóra is sor került a budai I. kerületben, a Vár tövében található Bonfini Kert Étteremben, ahol a kerületi polgármester, dr. Nagy Gábor Tamás vágta át a szalagot.

Igazi olasz éttermet álmodott meg a két tulajdonos – Katula Gábor és Rázga Zoltán -, akik korábban jó barátokként látták meg a Lovas úti romos villát és környékét, megvették a telket házzal együtt, és három éven át, nem éppen unalmas és eseménymentes időszakok után, végre a valóságban láthatják ma már egykori álmukat. Gyakorlatilag az is hírként szerepelhetne, hogy bár befejeződött az építkezés – még a barátságuk is megmaradt! Annyira rossz állapotban volt az egykori, század eleji villa, hogy kénytelen voltak lebontatni, és mindenféle multinacionális háttér és nagybefektetők nélkül a hátuk mögül, gyakorlatilag egymaguk, egyetlen bank támogatása és hitele mellett kezdtek bele a monstre vállalkozásba. Tárgyaltak kivitelezőkkel, építőkkel, szakemberekkel, mesterekkel – mivel nem alkalmaztak generálkivitelezőt az építkezés három éve során. Az építész terveket az új épületegyütteshez Reimholz Péter, DLA Kossuth-díjas, Ybl-díjas építészmérnök készítette, a belső design Zobor László Ferenczy-díjas belsőépítész keze munkáját dicséri. Az otthonos, meleg hangulatú, tágas, 70 főt befogadni képes gyönyörű kerttel és a város panorámájával rendelkező, top minőséget kínáló házban Riskov Vlad a főszakács, az éttermet a Dunapark Kávéházból is ismert Harangozó Roland vezeti. Az étterem mellett, azzal egységben egy kisméretű, 38 szobás, családias hangulatú szálloda is helyet kapott. Érdekesség még, hogy mindkét hely – az étterem és a négycsillagos hotel – teljes területét az országban másodikként (az első a Pannon Hotel vagy ahogy a régiek emlékezhetnek rá, a volt Emke) dohányzásfüstmentes területté nyilvánították.

A hely, ahol pezseg az élet, jó a hangulat és remek közösség van: Evezős Sörkert

A hely, ahol pezseg az élet, jó a hangulat és remek közösség van: Evezős Sörkert 

A Római-part legendás sörkertje 1983 óta a budapesti nyár kihagyhatatlan része.
Vétett az egyik alkalmazott – lépett Wang Mester

Vétett az egyik alkalmazott – lépett Wang Mester  

A Mozium étterem vezetősége hivatalos közleményben tájékoztatta vendégeit a közelmúltban történt jelentős belső változásokról.
Nincs könnyű helyzetben a hazai édességipar

Nincs könnyű helyzetben a hazai édességipar 

A hazai édesipar számára mennyiségben stagnáló piacot hozott 2024, és az idén is hasonlóra vagy enyhe csökkenésre számít a Magyar Édességgyártók Szövetsége.
Új trendek a gin piacon

Új trendek a gin piacon 

A főváros egyik legnépszerűbb ginfesztiválja idén új trendek felé nyit.
Maradt a húsvéti sonkából? Van megoldás

Maradt a húsvéti sonkából? Van megoldás 

Tippek a séftől.
Húsvéti nagyüzem a fővárosi piacokon

Húsvéti nagyüzem a fővárosi piacokon 

Vége a böjtnek, jöhet a nagy eszem-iszom.
Furmintok csatája Franciaországban

Furmintok csatája Franciaországban 

A Patricius Borház Profundum Furmintja lett Bordeaux-ban a befutó.
Bajban a hazai sörfőzdék

Bajban a hazai sörfőzdék 

A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete szerint versenytorzító hatásúak szerződéses gyakorlatok.
Fesztiválozik a MOHU új automatája

Fesztiválozik a MOHU új automatája 

A MOHU bemutatta a vállalat új fesztiválautomatáját a budapesti Telekom Vivicittá futóversenyen.
Elhunyt a villányi borvidék meghatározó alakja

Elhunyt a villányi borvidék meghatározó alakja 

Mindössze 60 év adatott meg Tiffán Zsoltnak.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.