Igaz, teljesen eladósodott közben, egészen pontosan 200 milliós hitelt kellett felvennie, hogy megvalósítsa az álmát. Ez pedig a mai világban nem veszélytelen, hiszen nemrég Bajor Imre ment teljesen tönkre amiatt, mert a hitelből beindított étterme becsődölt. Gianni csak remélheti, hogy étterme visszahozza a befektetett vagyont - emeli ki írásában a Blikk. Végre megvalósíthattam az álmomat, és most nagyon büszke vagyok. Igazi toscanai hangulatú éttermet alakítottunk ki, amelyben a szakácsok is arcot kaptak. Kihoztuk a konyhát a pincéből, így a vendégek láthatják, ki és hogyan készíti el az ételeiket. Itt minden magyar és olasz, legyen szó a személyzetről, a pálinkákról vagy a borokról. A két nép barátsága, gasztronómiai kultúrája minden sarokban tükröződik– büszkélkedett Gianni. (forrás: Blikk)