A sikeres wellness szálloda nyitása óta - immár 5 éve - vezeti a konyhai munkát Kostyál Gábor,a több versenyen is kitüntetett mesterszakács, aki jelezte a ház tulajdonosainak, hogy egy vállalkozóval közösen hamarosan éttermet nyitnak - szintén a Balaton-partján.

Így a hotel tulajdonosai - a Kiss-család - elkezdte keresni a séf utódját, és örömmel számoltak be róla, hogy Nótár László személyében meg is találták, aki április 1-jén kezdi a Zamárdi-beli konyhán új feladatát.

A tulajdonosok reményei szerint nem lesz nagy változás a ház gasztronómiájának területén: mind ízvilágban, mind kínálatban tartják majd az eddig ismert magas színvonalat. Elsősorban a magyaros vonalat szeretik vendégeik - ezt szeretnék továbbra is kínálni, természetesen a kor kihívásainak megfelelve. Annak is örül a Kiss-família, hogy Nótár úrnak fő erőssége az á la carte étkezés - remélik, ezzzel is sikert aratnak majd vendégei körében.

Az április 1-én munkába lépő új séf egyébként a közeli Piroska Csárdából érkezik Zamárdiba, előtte pedig ajkai illetőségű lévén, ott szerzett tapasztalatokat, illetve a városban oktatta a fiatal szakácsnemzedéket és vizsgáztatott mesterszakácsi vizsgára jelentkezőket.

Az új séftől mindössze egy dolgot kértek új munkaadói: a házias, magyaros ízek körében legyen mindig az ételkínálatban több balatoni fogás - ezek közül is elsősorban somogyi receptek alapján készült ételek, mert aki e vidéken él, szereti vendégeit kínálni szűkebb hazájának finomságaival.