A magyar csapatot ismét Kelemen Roland, a nyíregyházi Hunguest Sóstó séfje vezette, aki korábban a trondheimi Európai Válogatón és a lyoni döntőn is elnyerte a legjobb tál különdíját. Segítője a versenyboxban Vincze Zoltán, az Iszkor bisztróból, a felkészülést Dalnoki Bence, a lyoni bronzérmes séf coach-ként irányította, míg a kóstolózsűriben Széll Tamás képviselte Magyarországot.

A verseny idén is a megszokott szakmai színvonal és a váratlan kihívások feszültségére épült. A tál kötelező alapanyagai a morgóhal és a lila articsóka voltak, a tányérokon pedig a mediterrán életérzést kellett megidézni, többek között tintahallal és Camargue-i bika bélszínnel, írja a Trade Magazin.

Az idei verseny egyik újdonsága az „On Stage” kihívás, amelyben a precizitás, kreativitás és a séf személyisége egyszerre került középpontba, miközben saját nemzeti karakterét is megjelenítette a mártásban egy jellegzetes alapanyag formájában. Ennek során a második óra után a séfek kiléptek a konyhából, és a zsűri, valamint a közönség előtt készítettek el kézzel egy provence-i stílusú aiolit mindössze tíz perc alatt.

A magyar csapat On Stage témája a következő volt: Aioli mártás gombával, fokhagymával és Tokaji bor gyöngyökkel, mediterrán ízvilág: Surf ‘n Turf a Magyar Kertben, tányérra komponált tál: Piros murénahal a tenger királynőjével.

Az eredmény március 16-án, az esti órákban derült ki: a magyar csapat az első napon a 9. helyen végzett, ezzel továbbjutott a  lyoni fináléba.

Első helyen Dánia, második helyen Norvégia, harmadik helyen Olaszország végzett. A legjobb tál különdíját  Svédországnak ítélték oda, a legjobb tányér díját Finnországnak, a legjobb commis különdíjat Norvégiának.