Érezve a budget-hotelek növekvő versenyét fokozott beruházásokba kezdtek a német egy- és háromcsillagos szállodák – derül ki egy új, a hamburgi Internoga vásárra készített felmérésből.

Közel kilencven résztvevővel lezajlott a Vendég és Hotel gasztrokommunikációs konferenciája.

Jekatyerinburgban nyitotta meg második ötcsillagos szállodáját Oroszországban a Hyatt. Az első vendégeket márciusban fogadják.

E névvel illette az épp három évvel ezelőtt az immár kistesvérként tovább működő ház, a Hotel Parlament tulajdonosa, Fleisch Tamás a február 25-én, ünnepélyes körülmények közt átadott négycsillagos, 74 kétágyas szobás, 6 junior suite-tel ellátott 19. századi palotából átalakított Hotel Palazzo Zichy-t.

A texasi Morris Architects építészei a Mexikói-öböl négyezer olajfúrótornyának egyikét alakítják át olyan luxusszínvonalú üdülőhellyé, amely kizárólag megújuló energiaforrásokat használ fel.

A brit sztárszakács együttműködési megállapodást kötött a Scandic-kal arról, hogy megújítja a skandináv hotellánc menüjét. Ez lesz Jamie debütálása a szállodai szegmensben.

Hamarosan megnyílik a 366 szobás Renaissance Moscow Monarch Center Hotel, amely a Marriott hetedik szállodája lesz az orosz fővárosban.

Százhúsz vezető pozíciót szüntetett meg az InterContinental Hotels Group (IHG), és befagyasztották a fizetéseket a gazdasági válság miatt.

Újranyitotta kapuit a Danubius Hotel Arena. A volt Stadion szálló 1982-ben épült, és tavaly teljes felújításon estek át belső terei, szobái. A hotel ez év januárjától négy csillagos besorolást kapott.

Két Michelin-csillaggal díjazták Gordon Ramsay első, tavaly márciusban megnyitott franciaországi éttermét, és – nyolc másik séf mellett – Ramsay-t is két csillaggal tüntették ki a Michelin guide századik kiadásában.

Újabb szakaszába lépett a Kempinski és a Fundus-csoport névvitája. A Kempinski azzal gyanúsítja a Fundust, hogy a Hotel Adlonon kívül egyéb márkáira is ki akarja terjeszteni az Adlon nevet.

Tovább bővíti portfólióját Jordániában a svájci hotellánc: menedzsment szerződést kötött egy új, ez év nyarán nyíló, 456 szobás hotel működtetésére az aqaba-i Tala Bay-ben.

A zürichi repülőtéren lévő első Radisson Blu szálloda ünnepélyes megnyitóján jelentették be, hogy a Radisson SAS neve Radisson Blu-ra változik.

Átlépte a tízmilliós határt a bécsi vendégéjszakák száma 2008-ban, köszönhetően annak, hogy 5,8 százalékos növekedést ért el az előző évihez képest.

A Crocus Expo területén található háromcsillagos szálloda neve: Aquarium. Egyszerre 500 vendég fér el a hotel 225 szobájában.

Simone Cerea, a Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest konyhafőnöke különleges négyfogásos menüt készített Valentin napra.

Minimalizmus luxus helyett: ez lesz a mottója annak a hotelláncnak, amelyet „Zero Star Hotels” néven akarnak bevezetni.

Az ENSZ is támogatja az európai uniós országok szállodaiparágának új projektjét, amelynek célja, hogy energiahatékony és megújuló energiákat alkalmazó megoldásokat kutassanak, fejlesszenek ki hotelek számára.

Befejeződött a Magyar Turizmus Minőségi Díj 2008. évi szállodai és éttermi programjának értékelési szakasza.

Oroszország mellett Ukrajna az az ország Kelet-Európában, ahol a legnagyobb a fejlődési potenciál, ráadásul a legkisebb a kínálat a jó színvonalú szállodai ágyakból.

A Kempinski Hotel Corvinus felszolgálói nyolc héten át alkalmanként négy órában ismerkedtek borokkal, pezsgőkkel. A résztvevők nem csak elméleti oktatást kaptak, hanem  végigkóstolták a szálloda új borlapján szereplő 130-féle bort.

A régiónkban csaknem minden ország hasonlóan reagál a válságra: a szomszéd országokra koncentrál, és kedvező ár-érték aránnyal próbálja csalogatni a vendégeket. Ez derült ki azokból a prezentációkból, amelyeket a tegnap Bécsben elkezdődött Austrian and Central European Travel Business nevet viselő utazási kiállításon tartottak az egyes országok képviselői.

A válságnak semmi nyoma: nyolc új szálloda nyílik az idei év első félévében a német fővárosban. A legtöbb közülük középső és felső kategóriás.

A Népszabadság is beszámolt a lapunk által rendezett Étlapverseny tanulságairól. A cikket az alábbiakban olvashatják.

Az Accor szállodalánc adózás előtti nyeresége az előzetes adatok szerint várhatóan 870-890 millió euró között lesz, ami összehasonlítva az egy évvel korábbi (a beszerzések hatásaitól megtisztított) adatokkal 12 százalékos növekedést jelent, nem számítva az osztalékként a részvényeseknek kifizetendő összeget.

A World Travel Awards kiadta a világ legjobb lakosztálya díjat. A nyertes a dubai Monarch Hotel „The Monarch Suite” nevű lakosztálya. És hogy milyen ez a lakosztály?

„Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál alacsonyabb az ár” – ez volt a szlogenje a Lindner Hotels és a hotel.de közös akciójának, amelynek keretében a vendégek annyi százalék kedvezményt kaptak az árból, ahány fokkal a hőmérő higanyszála a 0 fok alatt volt a foglalás pillanatában.

Január közepétől aki akar, egy kiszolgált Boeingben is megszállhat a stockholmi Arlanda repülőtéren. A gépben, amelynek pilótafülkéjét lakosztállyá alakították át, 85 vendéget tudnak fogadni.

A karácsonyi szabadságolások és a téli szünet miatt kiemelkedő forgalmat bonyolított le az Aquaticum Mediterrán Élményfürdő, az Aquaticum Termál és Wellness Hotel**** és a Hotel Lycium**** .

Zsúfolt bevásárlóközpontok, gazdag ünnepi menü, teli télisport-hotelek. A németek úgy viselkednek, mintha sose hallottak volna a válságról. Vagy mint a magyarok.

A Hilton Hotels Corporation (HCC) stratégiai fejlesztési szerződést kötött a Abdulmohsen Al-Hokair Group csoporttal, amelynek értelmében 13, a Hilton Garden Inn márkához tartozó szállodát nyitnak az országban összesen 2500 szobával.

A szigetország legdrágább szállodái a várakozásokkal ellentétben nem Londonban vannak. Van egy másik város, ahol a szobaárak 2008 harmadik negyedévében 13 százalékkal nőttek, és ezzel az első helyre ugrott.

Az International Association of Golf Tour Operators (IAGTO) kiadta az év legjobb golfhotelének járó díjat. Az európai nyertes a Le Meridien Dona Filipa & San Lorenzo Golf Coursez

Az USA frissen megválasztott elnöke akár a saját magáról elnevezett hotelben is megszállhat, ha hivatali ideje alatt Írországba utazik.

Ezúttal német vendéglősök legolcsóbb és legdrágább ünnepi ételsorait vettük górcső alá. A legolcsóbb menüt már 36,5 euróért meg lehet kapni, az egyik legdrágább pedig 445 euróba kerül.

Több provokatív kijelentés is elhangzott a szállodai márkázásokkal kapcsolatban a müncheni Hospitality Day-en. Például: ebben az ágazatban nincs márkahűség, vagy az ernyőmárkák kialakítása értelmetlen.

A Cipriani nevű londoni étteremnek meg kell változtatnia nevét, miután a velencei Cipriani szálloda tulajdonosa pert indított ezért, és a bíróság a javára ítélt.

Két müncheni szálloda ellen eljárást indítottak a vámosok, mert munkavállalási engedély nélkül alkalmaztak külföldieket, és a minimálbérnél kevesebbet fizettek nekik.

Állatvédők arra szólították fel Michael Caines angol sztárséfet, hogy devoni éttermeiben vegye le az étlapról a libamájat.

A német éttermek több, mint 42 százaléka számára az idei karácsonyi szezon rosszabbul indult a tavalyinál, de sokuknál nem esetek vissza a foglalások – derül ki a Dehoga legújabb körkérdéséből.

A Vienna International Hotelmanagement AG nem sokkal azután, hogy átvette a Chopin Hotel menedzsmentjét, megnyitotta kilencedik szállodáját a cseh fővárosban. Az épület közvetlenül a májusban átadott Aquapalace Praha nevű aquapark mellett van.

December 21-én megnyitja kaput a terrortámadások során részben lerombolt Trident Nariman Point luxusszálloda Mumbai-ban.

A német éttermek szilveszteri menüsorai közül ezúttal a két legdrágábbat mutatjuk be. Az első ára 225 euró fejenként, a másodiké pedig 199 euró.

2009 januárjában megnyitja első szállodáját, a Hotel Valdemars-t Rigában a Clarion Collection, amely már az idén megkezdte terjeszkedését a Baltikumban.

A legkülönbözőbb ínycsiklandozó ételeket kínálják szilveszterre a német éttermek. Alábbiakban néhány menüsort olvashatnak a kínálatból.

December 4-én annyira profi módon nyitották meg a pesti Megyeri híd lábánál Magyarország és egyben Közép- valamint Kelet-Európa legnagyobb szálloda- és fedett élményfürdő komplexumát, ahogy azt a nagykönyvekben leírják.