A csehországi Prerov város polgármesterének védnöksége alatt 2009 május 16-án MORVA SZAKÁCS "Bonduelle Cup" szenior szakácsversenyt szerveztek, melyet az idén először nemzetközi szintre bővítettek.

Egész napos konferenciát tartott Balatonalmádiban június 3-án a Ramada Hotel & Resort Lake Balaton szállodában az ÚtiSúgó.hu csapata. Többek közt a sikeres internetes portál legújabb üzleti megoldásait, ajánlatait és eddig elért eredményeit is bemutatták a meghívottaknak.

A jövő év végéig 576 új szállodai szobával bővíti budapesti szálláskapacitását a Mellow Mood Group – jelentette be Fejér Péter a társaság értékesítési igazgatója az EXPO Hotel „szintfelmérő” bejárásán, május 28-án.

Megnyitotta Európa legdrágább szállodáját, a Mardan Palace-t szombaton Telman Iszmailov orosz milliárdos a törökországi Antalyában.

2009. június 2-tól kezdi meg tevékenységét a Szent István téren, a Danubius Budapesti Központi Szobafoglalás, egy olyan szervezet és csapat, amely a szállodalánc hatékony működéséhez vezető út fontos mérföldköve - tájékoztatta közleményében a társaság a Napi Turizmust.

A francia Chaîne des Rôtisseurs Magyarországi Gasztronómiai Egyesület 17. alkalommal rendezte meg Ifjúsági Szakácsversenyét. A verseny 27 évnél fiatalabb szakácsok részvételével zajlott május 22-én a Gerbeaud Házban.

Ahogyan korábbi számainkban már említettük, az Európai Unióban eddig példátlan összefogás indult a szállodák energiatakarékosságának és a megújuló energiaforrások jobb, illetve hatékonyabb kihasználása érdekében. Van, ahol már biofilteres lélegző falakat, esővizet használnak, és van ahol "csak" szelektív hulladékgyűjtésre és energiatakarékos izzókra futja. A jószándékot és a hatékonyságot azonban a turisták is értékelik.

Szerdától életbe lép Újbudán az éjszakai alkoholárusítást korlátozó önkormányzati szigorúság. A kocsmáknak, bároknak kötelező 22 órakor bezárni, az éjjel-nappali boltoknak pedig hajnali ötig szüneteltetni a szeszesital-árusítást. A radikális rendelet nem érinti a nagyipari vendéglátás két központját, a Cafe Riót és Zöld Pardont. A kiskereskedők petíciót írnak.

A válság ellenére 2009-ben is nyílnak felsőkategóriás szállodák Budapesten a los angeles-i székhelyű CB Richard Ellis ingatlan-tanácsadó szállodai divíziójának illetékesei szerint. Martin Thom a cég közép-kelet-európai igazgatóhelyettese a CBRE budapesti képviseletén tartott sajtótájékoztatón ismertette cége számára készített hotelpiaci elemzését, illetve a fejlődés várható irányait.

Bár egy ideje már nyitva van, most a hivatalos megnyitóra is sor került a budai I. kerületben, a Vár tövében található Bonfini Kert Étteremben, ahol a kerületi polgármester, dr. Nagy Gábor Tamás vágta át a szalagot.

110-120 emberrel vonult ki a Vállalkozók Érdekvédelmi Szövetsége (VÉSZ) kedden a hévízi Spa & Wellness Hotel Fit****-hez, és a szobák csaknem feléből leszereltek és elvittek berendezési tárgyakat a hotel tartozására hivatkozva.

Szlovákia első ötcsillagos boutique hotelje, a Grand Hotel Kempinski megnyitását szeptemberre tervezik, a soft opening időszak viszont már javában tart. Ennek értelmében május 7 – június 30. között az egyágyas szobákat 160 euróért, a kétágyasokat 180 euróért kínálják adókkal, reggelivel együtt.

Havi rendszerességgel találkoznak a Magyar Szállodaportások Aranykulcsos Egyesületének tagjai, ezúttal a budai Búsuló Juhászban egy vidám, gombával bélelt vacsora keretében került sor május 13-án, szerda este az összejövetelre.

A nyolcvanas évek kedvenc tévésorozata volt egész Európában a Fekete-erdő Klinika, Brinkmann doktorék háza, és pont ez az a hely – a Duna eredetének vidéke -, amelyik az egyik legízletesebb spárgatermelő terület egész Németországban.

Vonyarcvashegyen közel félmilliárdos beruházással négycsillagos szállodát alakítanak ki az egykori Festetics-kúriában már működő panzióhoz, étteremhez kapcsolva.

A koffeinfüggők hamarosan nem a kávék koffeintartalma miatt, hanem az égbeszökő kávéárak miatt nem alszanak majd jól – jósolja cikkében a Financial Times, okként a gyenge kolumbiai terméskilátásokat és a kiemelkedően magas keresletet jelölve meg.

Május 25-én a négycsillagos Danubius Healt Spa Resort Szovata Hotel és Konferenciaközpontban tartják a Nemzetközi Tőkeexport Konferenciát, ahol a tavalyi román-magyar, kétoldalú rendezvényt ezúttal már kiszélesítik más közép-kelet európai térség résztvevő országaira is.

A program célja az ágazat versenyképességének és környezeti fenntarthatóságának erősítése.

Az Észak-Magyarországi Régió HUNGUEST HOTELS szállodáinak közel 1 milliárd forintos fejlesztéséről írtak alá támogatási szerződést április 29-én Egerben. 

A Magyar Szállodaszövetség tavaszi tagértekezletén az alábbi új tagokat vette fel soraiba:

A Magyar Szállodaszövetség múlt héten tartott tavaszi tagértekezletén kihirdette a "Zöld Szálloda 2009-2010" pályázat eredményeit.

Ha egyértelműen megállapítható, hogy a parkoló a szállodához tartozó terület, az ott elhelyezett gépjárművekre külön megállapodás nélkül is kiterjed a hotel felelőssége – mondta ki a Legfelsőbb Bíróság (LB) az alábbi jogvitában.

Az idei szezonra wellness–részleggel bővült a Rudolf SPA Hotels hévízi Erzsébet Hotele.

A Mellow Mood Group legújabb tagja, a "Congress Hotels" brandet erősítő négycsillagos Expo Congress Hotel augusztusban nyílik.

A Magyar Szállodaszövetség (MSZSZ) pécsi Hotel Palatinus-ban tartott tavaszi tagértekezletének második napja szekcióülésekkel folytatódott.

Április 20-ától állt munkába Varga Györgyi a rendezvényszervezésen, mint event sales executive, Lohn Henriett, mint housekeeping vezető és Simon Kornél, mint recepcióvezető.

Nem lehet azzal vádolni a Magyar Szállodaszövetség tavaszi tagértekezletét, hogy unalmasan telt volna a nyitó nap (április 23.), és ne lettek volna váratlan események a meghirdetett programokhoz képest.

Ausztria legdélibb, sok helyen már-már olasz hangulatú tartománya a hagyományostól eltérő workshopon mutatkozott be április 21-én, az Österreich Werbung jóvoltából. Itt találkozhattunk Gernot Riedellel, a Wörthersee Tourismus képviselőjével és Thomas Michorral, a Villach-i régióból, akik új, különleges megoldású szállodai beruházásaikról számoltak be, amelyek közt találtunk magyar vonatkozásút is.

Dubrovnikban több felső kategóriás hotel is nyílik az idén.

Nem mindennapi workshopot rendez Itália 14 régiójának 42 olasz bortermelőjének részvételével, 300 bor bemutatkozásával az Olasz Külkereskedelmi Intézet (I.C.E.) április 23-án, csütörtökön 10.30 órai kezdettel a New York Palace Hotelben.

Úgy tűnik nem rettenti vissza a válság a beruházókat az erdélyi városban: a 15 százalékos visszaesésről szóló jóslatok ellenére is mintegy 4 hotelt fejlesztenek az ötcsillagos kategóriában a következő években.

A magyar szakácsművészet ismert alakja, akit csak Balunak neveznek– bár tisztes polgári neve is van azért: Gábor Balázsként anyakönyvezték -, a közelmúltban munkahelyet váltott.

A hivatalos nyitás ugyan csak április 21-én lesz, a húsvéti ünnepek alatt azonban már kipróbálhatják a turisták és a főváros lakói a budavári Hilton hotel vadonatúj ICON éttermét, amelyet négy hónapig tartó átépítéssel alakítottak ki az egykori Kalocsa, majd Dominican névre hallgató étterem helyén.

A www.bortabra.se svéd utazási portál összeállítást közölt a hotels.com tényleges 2009 első negyedéves értékesítési adataira (HPI) alapozva a világ népszerű nagyvárosainak szállodai árairól.

A legtöbb nagy globális szállodalánc ázsiai terjeszkedést tervez a következő néhány évre. Indiát és Kínát hatalmas potenciált rejtő, hosszú távon is növekedni képes piacnak tartják.

A korábbinál tetszetősebb, küllemében megújult, jobb elrendezésű, áttekintetőbb, felhasználóbarátabb internetes felülettel találkozik az, aki megnyitja a www.hah.hu-t, a Magyar Szállodaszövetség weboldalát.

A korábbi Coté Jardin, majd az ezt követő Brasserie koncepció után 2009 áprilistól egységes, a Novotel Café keretében kialakított éttermi koncepcióval várja a vendégeket az öt magyarországi Novotel hotel.

A Marriott a globális válság ellenére 332 hotel nyitását tervezi a következő 48 hónapban- jelentette be Ed Fuller, a Marriott International ügyvezető igazgatója.

A Starwood hotellánc tagjaként a budapesti Le Meridien az elsők között csatlakozott a WWF klimaváltozás elleni akciójához.

Március 26-án immár negyedik alkalommal adják át az Aranynap-díjakat, idén hét kategóriában vehetik át a legjobb hazai konferencia és wellness szállodák az elismeréseket.

Az Alexander Inn-nek bejött a lépés: özönlenek a vendégek és a szálloda óriási médiafigyelmet kapott.

Március 16-án a magyar nemzeti ünnephez kapcsolódóan Magyar Gasztronómiai Hét vette kezdetét Madridban a Hotel Intercontinentalban. A rendezvénysorozat március 22-ig tart és kulturális és idegenforgalmi promóciós események színesítik.

A Vendég és Hotel szaklap Itallapversenyt szervez.

Tavalyi nagy sikerű Étlapversenye után az idén Itallap versenyt rendez a Vendég és Hotel szaklap.

Még egy napig tart a spanyol Sol Melia szállodalánc szuperakciója: március 5. és 13. között 50 ezer hotelszobát kínálnak 21 eurós áron.

A legnagyobb európai lánc az MKG Hospitality adatai szerint több, mint 18 százalékos piaci részesedésével az Accor marad. A második helyre az IHG került, a harmadikra pedig a Best Western. 

Berlin hivatalos honlapján állítják pellengérre azokat az éttermeket, amelyek nem tartják be a higiéniai előírásokat a Pankow negyedben – írja a Süddeutsche Zeitung.

A Vendég és Hotel szaklap Itallapversenyt szervez.