Le Meridien: áprilisban ismét a francia sajtoké a főszerep

Kezdésnek könnyű kecske-, majd az egyre karakteresebb, préselt tehén sajtok és végül, az ízek megkoronázásként a jellegzetes aromájú Roquefort, ezt a sorrendet érdemes követni a sajtok kóstolásakor, árulta el a kíváncsi hallgatóságnak Laurent Vandenameele chéf szerdán a Francia Sajt Fesztivált beharangozó sajtótájékoztatón a Le Meridien szállodában. 

Idén április 15-22. között immár nyolcadik alkalommal rendezik meg a Francia Sajt Fesztvált a Le Meridien szálloda Michelin ajánlással kitüntetett Le Bourbon éttermében, tudtuk meg a szálloda igazgatójától, Adrian Gray-től. A fesztivál idején a francia sajtok nemzetközileg elismert  nagykövete, Gérard Poulard idén is több, mint 100 különféle típusú, francia kistermelők által előállított kézműves sajtremekkel kápráztatja el a hazai közönséget. Poulard Úrról tudni kell, hogy Fromagier-nek hívja magát, a kifejezést a fromager (sajtkészítő) és a sommelier szavak összekapcsolásával alkotta meg, és valóban az általa vezetett sajtkóstolás amolyan rituálé. A kóstolásban nagy szerepet kapnak az érzékszervek, és a sajttálakat úgy állítja össze, hogy a kóstoló a legkevésbé karakteres sajttól haladjon az egyre erősebb illatúak felé. Emellett mindent tud a francia sajtkészítőkről, azok termékeiről. A sajtok mellé a fesztiválon pedig szigorúan magyar borokat kínál.

A fesztivál ideje alatt több féle vacsora közül választhatnak az érdeklődők, mondta el Keserü Franciska, a szálloda PR menedzsere. A rendezvény időtartamát szándékosan választották meg úgy, hogy két vasárnap is essen bele. Így április 15-én és 22-én a kedvelt Vasárnapi brunch kínálata is kiegészül az ízletes sajtokkal. A Le Meridien idén új vacsorasorozatot indított 'aholic Dinners néven, melynek keretében hazai fiatal tehetségeknek adnak bemutatkozási lehetőséget. A sorozat második állomása Cheese 'Aholics Night címmel a fesztivált megelőzően, április 14-én kerül megrendezésre a fesztivál megnyitó vacsorájaként. Ez alkalommal belsőépítészek, dizájnerek alkotásaival ismerkedhetnek meg a résztvevők.


Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet”

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet” 

Idei Klasszis TopDesign versenyünkre készülve folytatjuk a 2023. évi Klasszis TopDesign verseny legemlékezetesebb mozzanatainak, szereplőinek bemutatását.
Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.