Az üdítőitalok esetében a 25 százaléknál kisebb gyümölcstartalmú és deciliterenként 8 grammnál több cukrot tartalmazó terméket terheli az adó, az energiaitalokat pedig akkor, ha koffeintartalmuk deciliterenként meghaladja a 10 milligrammot – ismerteti a szabályokat a Népszava. Az előrecsomagolt sütemények akkor adókötelesek, ha 10 dekagrammonként 4 dekgrammnál több cukrot tartalmaznak. A sós snack után akkor fizetendő adó, ha 10 dekagrammonként 1 grammnál több só van bennük. (Az ételízesítőknél 10 dekagrammonként 5 gramm só az adózási határ.) Az adót a terméket belföldön első alkalommal értékesítő személynek vagy szervezetnek, vagyis a termék gyártójának, külföldi termék esetén pedig az azt belföldön elsőként értékesítőnek kell megfizetnie. Az adót - akár az áfát - az eladó szedi be, majd az adóhivatal felé önadózással számol el. Nem kell adót fizetnie a kereskedőnek, ha évente 50 liternél, illetve 50 kilogrammnál kevesebb adóköteles terméket ad el.
Az üdítőitalok adója literenként 5 forint, az energiaitaloké literenként 250 forint, a süteményeké kilogrammonként 100 forint, a snacké és az ételízesítőké pedig kilogrammonként 200 forint. Az adóból becslések szerint körülbelül 20 milliárd forint folyhat be a költségvetésbe.
A Magyar Közlönyben július 19-én jelent meg a népegészségügyi termékadóról szóló törvény. Az új adónem célja a népegészségügyileg nem hasznos élelmiszerek fogyasztásának visszaszorítása, valamint az egészséges táplálkozás előmozdítása, illetve az egészségügyi szolgáltatások, különösen a népegészségügyi célú programok finanszírozásának javítása. A törvény végrehajtását a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) vámszerve ellenőrzi. Az adókötelezettség abban az adott időpontban lesz aktuális, amikor számla, számviteli bizonylat, vagy okirat keletkezik és a népegészségügyi termékadót, és az általános forgalmi adó bevallási időszak szerint kell bevallani.
A HírTV szerint ugyanakkor keresik a kiskapukat azok az élelmiszer-ipari cégek, amelyeknek meg kell fizetniük az adót. 

Az egyik kibúvó az lehet, ha ömlesztetten értékesítik a túlságosan édes vagy sós termékeiket, hiszen a törvény szerint az adó csak a csomagolt terméket terheli. Kibúvót jelenthet az adófizetés alól a só- vagy cukortartalom csökkentése is. Ezzel a törvényhozói szándék teljesülne ugyan, hiszen az érintett termékek egészségesebbé válnának, ugyanakkor az államkassza milliárdoktól esne el.
Az Országos Kereskedelmi Szövetség arra számít, hogy a határ menti településeken visszaesik a forgalom, mert az ott élők a szomszédos országba járnak majd át csokoládéért, kekszért vagy chipsért. Egyesek nem zárják ki, hogy a jogszabály pontatlanságai miatt az adót kétszer is kivetik, egyszer az alapanyag előállítójára, másodszor pedig a késztermék első forgalmazójára. (forrás: Agromonitor)