A rendezvényt Dr. Friedler Ferenc, a Pannon Egyetem rektora nyitotta meg. A Georgikon Tanüzem Nonprofit Kft. 2011-ben nyert támogatást a Zala Termálvölgye leader csoport által meghirdetett Borturisztikai pályázaton, a rendezvényen Varga Imre igazgató ismertette a beruházást. 

Dr. Polgár J. Péter, a Georgikon Kar dékánja beszédében a Bormustra-ház gyakorlati oktatásban betöltött szerepét hangsúlyozta. Elmondta, hogy az épület felújítása és a mai átadása csupán az első lépése a fejlesztésnek, ugyanis második lépésként ehhez szervesen kapcsolódva szőlőtermesztési technológiai, borászati gyakorlati hely kerül kialakításra.

A Bormustra-ház így jelentős szerepet fog betölteni a jövőben a szőlészet – borászat tudományterületekhez kapcsolódó gyakorlati oktatás, bemutatók, konferenciák, továbbképzések, szakmai napok megvalósításában. A ház kialakításának azért is volt nagy jelentősége, mert általa a cserszegtomaji szőlőtelep egész éven át otthont tud adni a rendezvényeknek.

A Georgikon Kar aktív kutatás-fejlesztési tevékenységet folytat az agrártudományok területén, a rendezvényen több tucat fehér- és vörösbor szőlőfajtát, valamint csemegeszőlőfajtákat mutatott be Dr. Kocsis László egyetemi tanár. A programot növényvédelemmel, tápanyag-gazdálkodással foglalkozó cégek konzultációja, kertészeti- és szőlészeti eszközök bemutatója színesítette.