Az evés-ivás annyira a mindennapjainké, hogy hajlamosak vagyunk elfelejtkezni magasabb szintű, kulturális hozadékáról. Pedig az épített környezet (védett pincesorok, kandallós kastélytermek), a tárgyak (tarkán pingált cserépedények, szőttesek, szép ívű boroshordók), sőt a szellem (nemzedékek során megőrzött receptek, bordalok, versek, novellák) is gyarapodik általa.
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
A Bor és a kultúra jegyében lett a „Nagy Ízutazás 2006” rendezvénysorozat dél-dunántúli kiemelt rendezvénye az Európai Bordal Fesztivál. Nem lehet véletlen, hogy a bordalok nagyrendezvénye itt, a híres villány-siklósi borvidéken gyökeresedett meg. A fesztivált 1993 óta rendezik meg, a Pécsi Napok – Mediterrán Ősz, illetve a Szőlő és Bor Ünnepéhez kapcsolódóan minden negyedik évben világfesztivál rangban. Eddig négy földrész 38 országából több mint 3000 férfi énekes hozta el a borral kapcsolatos hagyományait, dalait, és vitte el a magyar zene és bor jó hírét a világba. Idén szeptember 22–24. között immár tizenegyedik alkalommal zeng majd az ének Villánykövesden és a Villány-Siklósi Borút egyéb településein, pincékben és templomokban és a Pécsi Nemzeti Színházban. Záróakkordként Pécsett a Széchenyi téren szüreti felvonulás, népi kirakodóvásár, borkóstolás és a Népek Bordalai és Táncai műsor előadására kerül sor.
Dr. Lakner Tamás, a rendezvény művészeti vezetője tájékoztatása szerint ebben az évben Németország, Szlovénia, Svédország, Olaszország, Spanyolország, Horvátország és Lengyelország férfikórusai látogatnak a dél-dunántúli régióba. A házigazda, a júliusban olimpiai bajnokságot nyerő Bartók Béla-férfikarral együtt 250 férfi énekes zengi majd a nemes bor dicséretét. A borról nemcsak dalok, de költemények is szólnak; Baudelaire versét fordítva a szekszárdi születésű Babits óhatatlanul a vidék nemes vörösboraira gondolhatott.
„Ma tág a tér, s ragyogva kékül, Sarkantyú, kantár, zabla nélkül Szállunk a bor sötét lován...”
Régiós borászok sikere
A 8. VinAgora nemzetközi borversenyen a magyar borok jelentős sikereket értek el: két nagy aranyérmet, 65 aranyérmet és 44 ezüstérmet nyertek. A nemzetközi borversenyek legmagasabb elismerését, a Champion díjat, amelyet az aranyérmet nyerő borok versenyeztetésével lehet megítélni, több fő kategóriában dél-dunántúli bor érdemelte ki. A 8. VinAgora CHAMPION 2006 díjat a vörösborok kategóriában a Magnifico 2003 (Bock Pince, Villány) és a „La Vida” Merlotválogatás 2003 (Vida Péter, Szekszárd) nyerte meg.
Zenélő Pécsi Gasztronómia
Idén nyáron hét étterem fogott össze, hogy az MT Zrt. Dél-Dunántúli Regionális Marketingigazgatósága támogatásával új színfolttal gazdagítsa Pécs belvárosának gasztronómiáját. Hétfő kivételével minden este más és más étteremben élő zenével várták a vendégeket. A hozzájuk stílusban leginkább illő színvonalas pécsi együttes/előadó műsora gondoskodott a hangulatról. A vendégek az étterem kínálatára legjellemzőbb menüt és a hozzá ajánlott italokat fél áron fogyaszthatták. A betérők termékkóstolót is kaptak a régió jellegzetességeiből (pécsi sörök, pezsgők, cirfandli, Party szalámi, szárított almaszirom). Az éttermek asztalára egységes arculatú, ötnyelvű étlap került, amely a művészek ismertetőjét is tartalmazta. A rendezvényt fotópályázat kísérte. A programban részt vett a Kalamaris étterem; az Aranykacsa étterem; a Pezsgőház étterem; a Hotel Palatinus étterem; a Minaret étterem; az Elefántos étterem és a Pátria étterem. Az akció augusztus végéig tartott.
A pincesortól a kastélyig
Palkonya a nagy múltú villányi borvidékhez tartozik. Az egyutcás, 370 fős dél-baranyai falu ma is hűen őrzi a XVIII. században betelepített német szőlőművesek építészeti kultúráját. A község legnevezetesebb műemlékegyüttese a faluvégi domboldalon álló, 53 présházból álló pincesor, amelyekben kis és közepes méretű családi borászatok működnek. A Villány-Siklósi Borútra látogató turisták közül egyre többen élvezik a tüzes vörösborokat rejtő műemlék pincéket és a kedves gazdák vendégszeretetét. Palkonya leglátogatottabb ünnepe a „Pünkösdi Nyitott Pincék” rendezvény pünkösd vasárnapján. Palkonya 2007-ben Európa Kulturális Faluja lesz.
A 3,5 hektáros park közepén fekvő Szent Gál-kastély (Zomba- Szentgál-szőlőhegy) működtetői számos gasztronómiai és borrendezvényt szerveznek a gemenci vadnapoktól a szüreti mulatságon át a lekvárfőzésig. Kiváló helyszín ehhez a kastély elegáns nagyterme vagy a középkori hangulatú Kandalló-terem. Borházukban a táj jellegzetes boráról elnevezett, rusztikus téglaburkolatú Kadarka-terem 90-100 fő kiszolgálására alkalmas. Hozzájuk tartozik a Szekszárd szívében fekvő Garay-pince is, az ország legrégebbi borospincéje, amelyet még 1063-ban I. Béla király építtetett.
Asztali örömök Somogyban
Minden nyáron beiktatható a programok közé ez a hagyományos somogyi rendezvénysorozat. A somogyi emberek a nyár csaknem minden hétvégéjén megmutatják a helybélieknek és a sok-sok látogatónak, mit is tudnak sütnifőzni. A már hagyományossá vált ízletes versengések közül is kiemelkedik a Palacsintás Király választása Nagyatádon. Vörsön a tűzoltók tárcsán sütik kedvenc ételeiket, Csokonyavisontán a kalács köré kerekítenek ünnepet, Mernyén megmutatják, mi minden finomság készíthető a burgonyából.
A „Királyi Szakácsok Nyomdokán” Hagyományőrző Egyesület augusztus 3–5. között az idén 14. alkalommal rendezte meg a Nemzetközi Királyi Szakácsve r - senyt. A zsűri döntése alapján ítélik oda a 2006-os év Királyi Szakácsa megtisztelő címet. A középkor csábító ízei mellett sor került a korabeli gabonaételkülönlegességek, a Magyar Pékek Fejedelmi Rendjének bemutatójára is, és Mátyás udvarának különleges édességei szolgáltak desszertként. Életre kelt a középkori piac a kézműves vásárral, a szórakozásról pedig reneszánsz kori zene, tánc, maskarások, lovasok, bajvívók gondoskodtak.
Szüreti mulatságok
Szekszárdtól Siklósig Lóki Gabriellától, a szekszárdi Babits Mihály Művelődési Ház rendezvénykoordinátorától megtudtuk, hogy szeptember 14–17. között mozgalmas hétvégére várják a városba a vendégeket. A rendezvény közel másfél évtizedes múlttal rendelkezik, de két éve a művelődési ház saját szervezésében bonyolítja. A Szekszárdi Szüreti Napokon borrendavatással, borakadémiával, szüreti felvonulással ünneplik a híres szekszárdi vörösborokat. 26 szekszárdi pincészet tart folyamatos borkóstolást 60 helyi és környékbeli kézműves árulja zsűrizett termékeit. A nagy vigadalomban természetesen a gasztronómia is nagy szerepet kap: ökörsütés, töltött káposzta és bajai halászlé van a kínálatban, de a legkapósabb mindig a helyi ételspecialitás, a „téfölös bütök” (kelt tészta tejföllel, szalonnapörccel).
Augusztus 26-án Siklóson várhatóan 15 000 ember lesz kíváncsi a Várkertben, ötszáz főzőhelyen készülő csirkepaprikás ízére. Az idén már ötödik alkalommal kapcsolják össze itt a szüretet az egyik legismertebb magyar étel fesztiváljával.
Mitől különleges a pécsi sör?
,A sör egy különleges, múlt századi receptúra alapján készül. Ezt a receptúrát keltette a Pécsi Sörfõzde életre, és egy fiatal szakember, Csengõ András vitte sikerre. Mecseki karsztvízbõl, kiváló komlóból, nyílt kádas erjesztéssel készül a pécsi sör; az ászokolás hosszú ideig, 3-4 hétig is eltart. Ekkor alakul ki bársonyosan telt íze, gyöngyözõ szén-dioxidja és különleges, telt zamata. Jellemzõje a mély, óarany sárga szín, finom, tiszta illat, telt és hosszan lecsengõ malátaíz. A Pécsi Sörfõzde „zászlóshajója” a méltán népszerû Szalon sör. A Szalon márkanév 1907-ben került az Iparkamaránál bejegyzésre, tehát jövõre ünnepli 100. születésnapját a régió legnagyobb hagyománnyal rendelkezõ söre. Az idén az elsõ félévben 800 millió forintos fejlesztés valósult meg a Pécsi Sörfõzde Rt.-ben. Az osztrák-magyar állampolgárságú Wenckheim család tulajdonában lévõ részvénytársaság pécsi cége évente 460 ezer hektoliter sört fõz.
További gasztrorendezvények
Szeptember 9. Halfőzőverseny a horgásztónál, Háromfa
Szeptember 9. A somogyi megyeszékhely ad otthont a grillezett finomságok versenyének, Kaposvár
Szeptember 16. Tüzes, savakban gazdag borokat kínálnak a szőlő- és borfesztiválon, Mohács
Szeptember 22–24. Kitudódik, ki a legjobb a bográcsoslecsó-készítésben, Bőszénfa
Szeptember 24. Alma-, körte- és szilvaligetek bő termését a helyiek gyümölcsös ételek gazdag változataiban hasznosítják, Nemesdéd
Szerdától lehet asztalt foglalni a tavaszi Országos Étterem Hét rendezvényre, amelyen több mint 200 vendéglátóhely, köztük 14, Michelin-ajánlással rendelkező étterem menüiből lehet majd választani.
A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.
