Mint közölte feladatuknak tekintik a zalai hagyományos ételek és italok népszerűsítését, elkészítési módjuk szélesebb körű megismertetését. Vállalásaik közt szerepel a vendéglátó ipari szakmában helyi vállalkozók érdekeinek képviselete, kapcsolat kialakítása, együttműködés létrehozása a megyében és a városban működő vendéglátó ipari egységekkel, zalai gasztronómiával kapcsolatos minden más egyéb tevékenység illetve a megye és a város népszerűsítése. Az egyesület elnöke Székedli Bertold.
Forrás: Kanizsa