Drága műfaj

– A szakácskönyv drága műfajnak számít a könyvkiadásban: az alapanyagok beszerzése, a fogások elkészítése és lefotózása pluszköltségeket jelent egy szépirodalmi könyv megjelentetéséhez képest – mondja dr. Szemere Gabriella, a Sanoma Media Budapest könyvkiadásának vezetője.

– Nemcsak ételfotók, hanem fázisfotók is készülnek, jó minőségű papírra van szükség, a kiadványok pedig általában keménytáblásak, ami szintén megnöveli a költségeket.

(A teljes összeállítást itt olvashatja)