Miskolcnak tetszettek a kézműves sörök

Miskolcon a március 15-i ünnepi hét összefonódott a sörkultúrával és a kézműves sörökkel. Kedden rendezték meg nyolcadszorra a Miskolci Nemzetközi Sörversenyt, melyen a több tucat hazai kézműves sör mellett, a magyarországi nagy sörgyárak és kisebb-nagyobb külföldi sörfőzdék is részt vettek.

Az összes nevező közül a zsűrinek a legjobban a Schneider Weisse nevű kelheimi (Bajorország) búzasörfőzde csúcssöre, az Aventinus ízlett – ami nem meglepő tekintve, hogy ez a világhírű családi főzde évtizedek óta Németország egyik legsikeresebb sörfőzdéjének számít, búzasöreiknek egészen egyedi trópusi bujaságú illata valóságos védjegy a szakmában.

A második legtöbb pontszámot már egy magyar sör, a legjobb pesti kocsmákban – pl. a Lonely Planet által a világ harmadik legjobb kocsmájának kinevezett SzimplaKertben - egyre népszerűbb fóti hopláger, a Keserű Méz kapta. A szűretlen, pasztőrizálatlan, leveles komlóval készült erős lágersör a maga agresszív komlós frissességével és vadvirágos, mézes zamatával valóban kitűnt a mezőnyből. Szintén maximumközeli pontszámot kapott az októberi Főzdefeszt közönségdíjas söre, a Csobánkai Kézműves Serfőzde éjfekete stout-ja, a Fekete Bárány, és a házisörfőzők által tavaly alapított új lengyel Browar Pinta Atak Chmielu (Komlótámadás) nevű IPA-ja, valamint a győrzámolyi Bors nemrég bemutatott Sherwood Ale nevű barna söre. Több magyar főzde is jól szerepelt a versenyen, mint pl. a balassagyarmati Palóc sör, a csepeli Rizmajer, a diósgyőri Gyertyános és a Békésszentandrási Sörfőzde. A legjobb söreikkel nevező nagyüzemiek is szép eredményeket értek el, a Heineken Hungária két ezüstérmet kapott a Soproni 1895-re és a Soproni Démonra, a Dreher egy ezüstérmet a Dreher Bakra.

Pénteken és szombaton a miskolci belváros legszebb terén, a Szinvaparton megtartották az idei első Főzdefesztet, melyen Arany József, a zsűri elnöke (és a Borsodi Sörgyár nyugalmazott sörmestere) a nagyközönségnek is bejelentette a verseny eredményeit. A miskolci közönség nagy számban tette tiszteletét a 4 Borsod megyei (Serforrás, Mályi Ászok, Gyertyános és a kazincbarcikai HBH) és 3 Pest megyei (Fóti, Brandecker, Rizmájer) sörfőzdét bemutató sörmustrán. A fesztivál legnépszerűbb sörei voltak a Serforrás hordóérlelt Kortya, a Gyertyános feketecsokoládés és meggyes sörei, és a Mályi Ászok tökéletesített búzasöre.

A sörverseny és a fesztivál sikerére való tekintettel biztosra vehető, hogy a Miskolc Város Önkormányzata, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete és a Főzdefeszt jövőre is összefog majd, hogy a belvárosban bemutassa a magyar kisüzemi sörfőzés gyöngyszemeit.


Művészet és vendéglátás a Káli-medencében

Művészet és vendéglátás a Káli-medencében 

A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?

Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen? 

A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest

Szállodatörténelmet ír a Hunguest 

480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra

Ráborították az asztalt a Bookingra 

A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban

Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban 

A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése

A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése 

A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten

Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten 

A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Vendégélmény fokozása az AR segítségével

Vendégélmény fokozása az AR segítségével 

A vendéglátóipar mindig is élen járt az új technológiák bevezetésében a vendégélmény fokozása érdekében. A mobil bejelentkezéstől a személyre szabott szolgáltatásokig a szállodák folyamatosan innovatív módokat keresnek ügyfeleik kielégítésére. Az egyik technológia, amely forradalmasíthatja a vendéglátást, az a kiterjesztett valóság (AR).
Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata

Rangos nemzetközi díjat nyert a Hunguest Hotels arculata 

A Hunguest Hotels megújult arculata elnyerte a Német Formatervezési Tanács által alapított German Design Award 2024 díjat a márkaidentitás kategóriában.
A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat

A Dorothea Hotel elnyerte az Év Hotelprojektje díjat 

A BDPST Ingatlanfejlesztő egyik projektje, a Dorothea Hotel nyerte a Portfolio Property Awards díjátadóján az Év Hotelprojektje kategóriában járó elismerést kedden Budapesten. Az eseményen az év legkiemelkedőbb hazai teljesítményeit, megoldásait és fejlesztéseit bírálták.

Interjú

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.
Ariana Grüll: Az építészeknek túl kell lépniük a nemzetközi trendek puszta követésén

Ariana Grüll: Az építészeknek túl kell lépniük a nemzetközi trendek puszta követésén 

A Klasszis TopDesign 2024 verseny egyik zsűritagja, Ariana Grüll a tavalyi versennyel kapcsolatos tapasztalatairól mesélt, és arról, hogy mit vár az idei pályaművektől.