Mostantól még szigorúbban szabályozzák például, hogy mennyi kalóriát és mennyi cukrot kaphat az, aki a tömegétkeztetésben kénytelen magához venni a napi betevőt.

A rendelet csaknem száműzi az étlapról a cukros dolgokat. Ezentúl péládul nem lehet főételként édességet kiadni. Lőttek a pudingporból pancsolt vaníliasodónak, a tojásporból készült piskótatésztának, de cukros tejben áztatott, túrós zsemlének is. Januártól csak olyan desszertet kaphattok a menzán, ami legalább 1/3 részben tejet vagy gyümölcsöt tartalmaz. De ezt sem ebédre, maximum valamelyik „kisétkezés” részeként.

Leáldozott az ivólé ideje is. Mostantól italként csak ásvány-, vagy ivóvizet és teát szabad kiadni, a cukros üdítő és a nem gyümölcs alapú szörp végleg tilos lesz. Érdekesség, hogy hat éves kor fölött viszont édesítőszerrel is szabad élelmiszert készíteni – állítólag a gyerekek így kevésbé híznak el.

A töltött káposztára és a túrós tésztára a rendelet értelmében nem szabad tejfölt tenni, azt csak ételkészítésnél lehet használni, feltétként tehát nem. 

Jó hír viszont, hogy ezentúl több zöldséget és gyümölcsöt kaphattok a menzán. Azoknak a gyerekeknek, akik naponta háromszor esznek az iskolában, ezentúl két adag gyümölcsöt vagy zöldséget kell kapniuk. Itt nem lehet csalni: a krumpli vagy a rizsköret ugyanis nem számít bele az adagba. 

Hús is többször kerül majd az asztalra: a bölcsődések kivételével minden korosztálynak kell majd húst "állati fehérjét" kapnia valamelyik főétkezés részeként. A legkisebbek pedig minimum egy kisétkezésben kell, hogy ilyesmit kapjanak. 

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal több menzát is megvizsgált Budapesten és Pest megyében is. A szakemberek megnézték, milyen ételeket kapnak az üzei konyhában étkező gyerekek és felmérték, mennyi kerül a szemétbe a különböző alapanyagokból. A krumplinak például 60%-a a moslékban végzi, szinte holtversenyben a „karottás rizzsel’, ahol ez az arány 56%. A levesek ennél is rosszabbul teljesítenek. Itt 70-80%-ot öntenek ki. 

A jó hír, hogy ezenetúl az ételsorok ritkábban ismétlődnek: legfeljebb tíz naponta ehetjük ugyanazt a menüt a menzán.