Az ünnepélyes megnyitón Hrovje Tretinjak, a vállalat elnökségi tagja köszöntötte a vendégeket és elmondta, hogy a magyar piacban továbbra is remek lehetőséget látnak, továbbá terveik szerint hamarosan húsz üzlettel büszkélkedhetnek a magyar fővárosban. 

Gajodi Zsolt, a Mlinar magyarországi ügyvezető igazgatója hozzátette, a dinamikus fejlődést jól mutatja, hogy a Mlinar idén márciusban nyitotta meg első magyarországi üzletét és máris a legnépszerűbb "kávézó-pékségek" között tartják számon. A cég filozófiája a minőségi kiszolgálás, ezért fontosnak tartották a kávézó otthonos berendezését, ahol a vendégek kedvükre választhatnak a fagyasztott termékekből készült sütemények mellett helyben készített friss pékárukból-szendvicsekből is. Újdonságként a Mlinar egy szív alakú papíron található napi pozitív üzenettel is kedveskedik a kávézóba betérők számára.

A horvát piachoz hasonlóan nálunk is a burek a legnépszerűbb termék, ami egy török eredetű péksütemény, azonban a Balkán-félszigeten, így Horvátországban is igazi tradicionális csemege. Az üzletben édes (almás, meggyes, túrós) és sós (spenótos-túrós, húsos) bureket egyaránt készítenek.