St. Peter Stiftskulinarium, Salzburg, Ausztria (803)
A világ legrégebbi étterme a salzburgi Szent Péter apátságban található. Annyira régóta áll fenn, hogy valójában senki se tudja a pontos nyitás idejét. Az első feljegyzés 803-ból maradt fent egy angol szerzetes, Albuin tollából. Az étteremben állítólag Wolfgang Amadeus Mozart és Christopher Columbus is étkezett. Az étterem osztrák klasszikusok mellett mediterrán ételeket szolgál fel, boraik között több mint 600 tétel található. Az étterem Michelin-ajánlott.
La Tour d’Argent, Párizs, Franciaország (1582)
A Michelin-csillagos La Tour d’Argent IV. Henrik angol király törzshelye volt, de amiről az étterem még híresebb, hogy ez a hely inspirálta a 2007-es L’ecsó című animációs filmet. A borospincéje szerencsére túlélte a II. világháború bombázásait, így a Michelin Guide szerint lenyűgöző mértékeket öltő 450 000 borosüveggel rendelkező gyűjteményük az egyik legkiemelkedőbb a világon.
Fraunces Tavern, New York, Egyesült Államok (1762)
A Fraunces Tavern nem csak amiatt híres, mert az Egyesült Államok egyik legrégebbi étterme: George Washington az épületben lakott az Amerikai Függetlenségi Háború alatt, később pedig hadiszállásává tette. Ma az épület whisky bárként és étteremként működik.
A Dining Guide összeállításában a továbbiakban a következő éttermekről olvashat:
Bianyifang, Peking, Kína (1416)
Zum Franziskaner, Stockholm, Svédország (1421)
Honke Owariya, Kioto, Japán (1465)
Zur letzten Instanz, Berlin, Németország (1621)
White Horse Tavern, Newport, Rhode Island, Egyesült Államok(1673)
A la Petite Chaise, Párizs, Franciaország (1680)
Sobrino de Botín, Madrid, Spanyolország (1725)
