Nemigen méltányolják a szerelmes főszakácsokat a világ legnagyobb élelmiszeripari cégeinél – legalábbis akkor, ha a jó öreg magyar mondást veszik alapul, hogy tudniillik a túl sós étel a konyhafőnök romantikus túlfűtöttségére utal. A sokmillió adagos ételgyárakban ugyanis nem lehet elsózni az adagokat, sőt az élelmiszervegyészek teljes gőzzel kísérleteznek azzal, hogyan lehet kevesebb sóval eléggé jóízű ennivalót készíteni. Az élelmiszeripar multinacionális piacán egyre nagyobb a politikai és a fogyasztói nyomás, mivel azt tényként ismerik el, hogy a folyamatosan magas sótartalmú ételek közrejátszhatnak a magas vérnyomás, majd szívbetegség és még jó néhány betegség kialakulásában is. Az olyan élelmiszer nagyhatalmak, mint például az Unilever, a Sarah Lee, a ConAgra, vagy a Campbell Soup ráadásul kényes helyzetben vannak, mert mint a Wall Street Journal jelezte: visszaeshet a forgalmuk, ha a csomagoláson feltüntetik, hogy az új termékben kevesebb só van, mint a régiben. Az Egyesült Államokban kormányzati előírások próbálják védeni a polgárok egészségét, így például van olyan egészségesnek mondott zöldséglé, amelynek sótartalmát pár éve alatt egyharmadával csökkentették és még így sem sótlan a lé. Szakértők szerint ráadásul a sóval is az a helyzet, mint sok minden mással: a gyenge minőségű, agyonfinomított, olcsó sóból kerül a legtöbb az ételekbe egyszerűen azért, mert arra kell a legkevesebbet költeni, a romboló hatás pedig nem azonnali és nem könnyű egyértelműen bizonyítani. Aligha amerikai jelenség csupán, de itt biztosan sok olyan olcsó étterem van, amelyben jól lehet lakni, de úgy sózzák az ételt, hogy a kedves vendég még az asztalnál jó szomjas legyen és rendelje az italokat, amelyek különben, ha csak nem alkoholról van szó, a legrafináltabb módon tartalmaznak kukorica alapú édesítőszereket. Az élelmiszeripari cégek washingtoni képviselői közben arra számítanak, hogy az Obama-kormányzat szakbizottsága hamarosan újabb javaslatot tesz közzé arról, hogy szerintük milyen diéta szolgálja leginkább az amerikai polgárok egészségét, és a kiszivárgott hírek szerint ebben már a néhány évvel ezelőttihez képest is lényegesen kevesebb lesz az elfogadhatónak tartott sómennyiség. Ha már Washingtonnál és az elsózott ételek esetében szerelmesnek gyanítható szakácsnál tartunk, a szövetségi fővárosban egy magyar név mostanában folyamatosan a pletykahíradók élén szerepel. A Gazdasági Rádióban mindez csak azért érdekes, mert Peter Országról, az Obama-kormányzat költségvetési igazgatójáról, illetve az ő magánéletéről van szó. A társasági életben jól ismert jeles pénzügyi szakember ugyanis eljegyzett egy tévésztár tudósítót, ami már önmagában is bulvártéma, főleg miután kétgyermekes elvált úriemberről van szó, de ráadásul előző partnere nemrégen hozta világra közös gyermeküket. A témával kénytelen-kelletlen a kormányzatnak is foglalkoznia kell. Bár a bulvártémák elemzői szerint az Ország-ügy fölött hamar naprendre térnek majd a pletykalapok, a többiek pedig továbbra is inkább az egyre növekvő költségvetési deficit miatt nyaggatják majd az igazgatót. (Forrás: gazdasagiradio.hu)