Ha a kéthelyi lankákon létesült Kristinus Borbirtok „csupán” déli parti borászatként, kiváló boraival és úttörő csúcstechnológiás termelési folyamatai révén vált volna a balatoni borkultúra új főnemesévé, már az is tiszteletet ébresztene a szakmában – a néhány éve Florian Zaruba vezetése alatt álló borbirtok azonban híven tükrözi tulajdonosai látásmódját, ambícióit és egészen új horizontot nyit a gasztroturizmus hazai világában!
A közhelynek tűnő megállapítás, miszerint a Kristinus Borbirtok sokkal több egy borászatnál, ebben az esetben valódi tartalommal bír. A birtok lelkét képező, hamarosan 55-ről 101 hektárosra bővülő termőterület közvetlen közelében emelt, számos funkcióval kiegészített valódi turisztikai központként működő komplexumával teljes joggal követel előkelő helyet magának immár nem csak a Balaton, de az országos turisztikai térképen is.
A fine-dining élvonalába emelt, Klaus Deutscmann sztárséf vezette Gasztro Műhelyben a helyi prémium alapanyagokból építkező Á la Carte mellett a direkt a birtok legnemesebb boraihoz hangolt degusztációs menü alkotta paletta minden eleme világszínvonalon egyesíti magában a vizualitás és a gasztronómiai tökéletes harmóniáját, melyet a Magyar Konyha magazin 2016-ban és 2017-ben is azzal díjazott, hogy a Kristinus Gasztro Műhelyét a Balaton 10 legjobb étterme közé választotta. A kéthelyi borbirtok azonban nem állt meg itt: valódi full-service konferencia központként 10 szobás, minden igényt kielégítő prémium Vinotellel, szabadtéri színpaddal, VIP-tárgyalókkal és saját Vinocino Bormozival szárnyalja túl az idelátogatók legmagasabb szintű várakozásait is. Egyértelmű, hogy a Kristinus Borbirtok menedzsmentje másként tekint saját borászatára és magára a balatoni turizmusra. Éles szemű világpolgári attitűddel fedezték fel a Somogy megye északi partján elterülő birtok potenciálját, amit maximálisan ki is használnak. Mi a titok? Nincs titok, csupán a hagyományos balatoni kultúra és az európai prémium szolgáltatások elegáns elegye, mely legalább annyira tökéletes, mint a Kristinus SAS Cuvéeje.
